Üstü çıtır nefis poğaça... Leopar poğaça tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Üstü Çıtır:
Leopar Poğaça Tarifi
21 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Leopar Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıyoğurt
- 1su bardağısıvı yağ
- 1paketyaş maya
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 6su bardağıun
Üzeri için:
- 1su bardağıpirinç unu
- 1paketinstant maya
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2su bardağısu
Leopar Poğaça Tarifinin Püf Noktası
1. tepsinin pişmesine yakin 2. tepsiyi hazırlayın. Çünkü puf puf kabaran bir hamur olduğu için 1. tepsi pişerken diğeri çok kabarır ve üzerinde çatlamalar oluşur. İstediğimiz leopar görüntüsünü veremeyiz. İstediğiniz iç harçla veya sade yapabilirsiniz. Ben kıymalı harç kullandım.
Leopar Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle süt, şeker ve mayayı yoğurma kabımızın içinde karıştırıyoruz.
- Ardından diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam ediyor, tuzunu ve unu (eleyerek) ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
- Mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra leopar görüntüsünü vermek için üst malzemesini hazırlıyoruz.
- Üstü için gerekli malzemeleri bir kabın içine koyup iyice karıştırıyor kek hamuru kıvamında bir karışım elde ediyoruz. (çok sulu olmamalı yoksa hamurların üzerinde durmaz hepsi tepsiye akar).
- Hamurlara yuvarlak şekil verip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
- Hazırladığımız karışımı yarım santim kalınlığında üzerilerine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- 20 adet poğaça çıkıyor. Bu nedenle 2 tepside pişirin poğaçalar birbirlerine deyip sekli bozulmasın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0