Lalezar Mezesi Tarifi
Sofraların Zarif Lezzeti:

Lalezar Mezesi Tarifi

28 Kasım 2024
Tarif Defterime
Ekle

Edremit mutfağından doğan bir zarafet kendisi... Lalezar mezesi patatesin ipeksi dokusunu, taptaze yeşillikler ve farklı baharatların canlı renkleriyle harmanlayarak sofralarınıza geliyor. 

Lalezar mezesi, içeriğindeki limonun ferahlığı, zeytinyağının kadifemsi yapısı ve baharatların dengesinin getirdiği her bir lokmasıyla, sade malzemelerle nasıl eşsiz lezzetler yaratılabileceğinin âdeta kanıtıdır. 

Hem geleneksel hem de modern bir meze olarak, davetlerden günlük öğünlere kadar her masaya yakışacağına eminiz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Lalezar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

Lalezar Mezesi İçin:

  • 4adetpatates
  • 2daltaze soğan
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Lalezar Mezesi Üzeri İçin:

  • 1/2demetdoğranmış maydanoz
  • 1/2demetdoğranmış dereotu
  • 2-3adetközlenmiş kırmızı biber

Lalezar Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Karışıma birkaç damla sirke ya da nar ekişisi ekleyere mezeye hafif ekşi dokunuş katabilirsiniz. 

nasil-yapilir

Lalezar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lalezar mezesi için patateslerin kabuğunu soyup doğruyoruz. Yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  2. Haşlana patatesleri sıcakken ezici ile eziyoruz.
  3. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Zeytinyağını, limon suyunu ve doğranmış taze soğanı ekliyoruz.
  5. Patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
  6. Doğranmış dereotu ve maydanozu patateslerin üzerine bulayıp yuvarlıyoruz.
  7. Patates toplarının ortasına közlenmiş kırmızı biber koyuyoruz. Lalezar mezesi hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Lalezar Mezesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Patateslerin iyice soğumasını beklemeden ezerseniz, daha pürüzsüz patates püresi elde edebilirsiniz.

Lalezar Mezesi Tarifinin Servis Önerisi

Lalezar mezesi, taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlanmış bir roka salatası eşliğinde şahane olacaktır. Soğuk servisini öneririz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?