https://yemek.com/tarif/lahana-yemegi/ | Lahana Yemeği Tarifi
Mantar Desteğiyle:

Lahana Yemeği Tarifi


''Zayıflamaya yardımcı olan en mucizevi, en nefis sebze nedir?'' diye sorsak sorunun cevabı hiç şüphesiz lahana olurdu. Doyuruculuğunun yanında çok da ekonomik olan bu sebze, özellikle C vitamini ve A vitamini açısından çok zengin. Sarması, kapuskası çok sevilen lahanayı siz bir de mantar ve havuçla lezzetlendiğinde görün. Akşam yemeklerinizin yeni favorisi olacak bu güzellikle hemen tanışın.

Havucun hafif tatlılığını alıyoruz, mantarın proteini ve lahananın tüm faydalarını bir tabakta buluşturuyoruz. Hazırlaması pek pratik, pişmesi de çok uzun sürmeyen bir yemek hazırlıyoruz akşama. İçine dilerseniz nohut, pirinç gibi malzemeler ilave edebilir ya da et ekleyerek doyuruculuğuna doyuruculuk katabilirsiniz.

Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Lahana Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/3adetlahana
  • 1adet büyük boyhavuç
  • 1adetsoğan
  • 175grammantar
  • 2dişsarımsak
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
KALORİ140/kcal*1 porsiyon için

Lahana Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Mantarları ayrı bir yerde hafifçe pişirmemizin sebebi diğer sebzelerle pişerken acı suyunu salmaması ve renginin çok kararmaması. Dilerseniz bu yemeğin içerisine et ve pirinç de ilave edebilir, doyuruculuğunu artırabilirsiniz.

Lahana Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahanaları incecik bir şekilde doğrayın. Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanın da kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  2. Mantarları silin ve sap kısımlarını çıkararak orta kalınlıkta doğrayın.
  3. Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağını alın. Üzerine soğanı alın ve rengi hafif değişene kadar pişirin. Sarımsakları da ilave edip hafifçe soteleyin.
  4. Üzerine rendelenmiş havuçları ilave edin ve hafif yumuşayana kadar pişirin. Salçayı da bu aşamada ilave edin.
  5. İncecik doğranmış lahanaları da azar azar ekleyin. Güzelce kavurun ve üzerine 1 su bardağı kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın. Su eksik kalırsa mutlaka ilave edin.
  6. Ayrı bir tavanın içerisinde mantarları hafifçe soteleyin ve pişmekte olan lahanaların üzerine ilave edin.
  7. Tuz ve karabiberini ekleyerek güzelce karıştırın. Yemek suyunu çekip lahanalar tam kıvamında yumuşadığında ocaktan alın. Bir süre dinlendirin ve ılık bir şekilde üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Lahana Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

fatma004629 Kasım 2019 11:36
lahananın 1/3 ü nu anlamadım kaç kiloluk bir lahananın 1/3 ünü kullanacağız bendeki baya büyük çünkü
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 29 Kasım 2019 4:05
Yanıtla
Merhaba Fatma Hanım, eğer büyük boysa 1/4ünü kullanmanız yeterli olacaktır :)
mervedemr31 Ocak 2019 5:02
guzel farkli bir yemek oldu ????
Yanıtla
Cemre Özgüzel 1 Şubat 2019 1:41
Yanıtla
Ellerinize sağlık Merve Hanım! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?