Virüs yüzünden evlere kapandığımız şu günlerde mutfaklara daha çok giriyoruz. Siz de evdeki klasik malzemelerle bir tatlı yapayım diyorsanız işte bu tarif tam sizlik. Tarif defterleri hazırlansın. Bir o kadar basit, bir o kadar da lezzetli. Karantina günlerinin yeni gözdesi Labnesiz yalancı tiramisu tarifi. Hazırsanız başlayalım.
16 dilim
30 dakika
20 dakika
İsterseniz servisten önce biraz buzdolabında bekletebilirsiniz.
İlk önce kekimizi hazırlamaya başlıyoruz.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup, şeker iyice kaybolana kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz.
Yağ ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. Kakaoyu ekleyip iyice çırptıktan sonra mikseri kaldırıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip spatula yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
Hazır olan karışımı dikdörtgen fırın tepsisine güzelce yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz.
Kek pişerken arasına ve üzerine süreceğimiz kremaya başlıyoruz.
Tereyağı ve vanilyalar hariç tüm krema malzemelerini bir tencereye alıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Koyulaşan kremayı ocaktan alıyoruz. İçine vanilya ile tereyağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Krema bittiğinde kekimiz de pişmiş olacak. Kürdan testi yapıp piştiğinden emin olduğumuz keki fırından alıp ilk sıcaklığının çıkması için bırakıyoruz.
Hafif soğuyan keki resimde gördüğümüz gibi kesiyoruz.
Islatmak için kullanacağımız kahveyi hazırlamaya başlıyoruz. Tüm malzemeleri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kare borcamın içine kestiğimiz kekin yarısını fotoğraftaki gibi yerleştiriyoruz.
Üzerine kahvenin yarısını döküyoruz. Sonra kremanın yarısını güzelce yayıyoruz.
Kekin geri kalanını yerleştirip, kahvenin kalanını döküyoruz ve ardından kalan kremayı güzelce yayıyoruz.
Son olarak üzerine elek yardımı ile kakao eliyoruz.
