Enginarın mevsimiyken onu bir de böyle deneyin. Kuzu kuşbaşılı enginar şık ve özel sofralarınıza lezzet ve besleyicilik katmaya geldi. Afiyet olsun.
Şık Sofralara:
Kuzu Kuşbaşılı Enginar Tarifi
28 Mayıs 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kuzu Kuşbaşılı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetsoğan
- 300gramkuşbaşı kuzu eti
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2-3daldereotu
Enginarı için:
- 4adetenginar
- 1yemek kaşığıun
- 1/2adetlimon suyu
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1,5su bardağısu
Kuzu Kuşbaşılı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tavaya 2 kaşık zeytinyağını ilave edin, tava ısınınca ardından kuzu etini ilave edin ve kavurmaya devam edin.
- Yemeklik doğradığınız soğanları tavaya alıp kavurun. Tuz, bolca karabiber ekleyip karıştırın etler pişince ocağı kapatın.
- Enginarları bir tencereye yerleştirin. Un, limon, zeytinyağı, su, ve tuzu ilave edip 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Enginarlar istediğimiz ayarda pişince üzerlerine kuzu etini paylaştırın, kapağını kapatın 5 dakika kadar pişirin.
- Kıyılmış dereotunu ilave edip tavayı ocaktan alın. Kaşıkla etlerin üzerine enginarın suyundan gezdirin. Üzerine dereotu serpip servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0