Krema, rafine şeker içermeyen, yiyen herkesin çok beğendiği hafif mi hafif bir pasta tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırladıktan sonra sevdiklerinizin özel günlerinde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz kutlama pastası tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Özel Günler İçin:
Kutlama Pastası Tarifi
19 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
2 saat
Kutlama Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kreması İçin:
- 4adet orta boymuz
- 1adetolgun avokado
- 3yemek kaşığıpekmez
- 2yemek kaşığıkakao
- 2yemek kaşığıHindistan cevizi yağı(sıvı halde)
- 4yemek kaşığısüt
Pandispanyası İçin:
- 4adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 1/2su bardağıHindistan cevizi şekeri
- 1su bardağıun
- 3yemek kaşığısu
- 1/2çay kaşığıtuz
Kutlama Pastası Tarifinin Püf Noktası
Yumurta beyazları içine kesinlikle sarı kaçmaması gerekiyor! Karlarımıza çok sert davranmamamız gerekiyor, yoksa kekimiz kabartma tozu içermediği için iyi kabarmaz.
Kutlama Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtalarımızın sarılarını bir kaba beyazlarını bir kaba ayırıyoruz.
- Yumurta beyazlarımıza şekerimizi ilave edip sabırla çırpıyoruz ve bembeyaz bir kar elde ediyoruz.
- Elde ettiğimiz kar bir yerde bizi beklerken yumurta sarılarımıza un, su ve tuzumuzu ilave edip çok az karıştırıp, homojen bir hamur elde ediyoruz.
- Elde ettiğimiz sert hamura karın 1/2’sini ilave edip karıştırarak kıvamını açıyoruz. Daha sonra geriye kalan kar ile hamurumuzu nazik ve yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
- Hazır olan hamurumuzu önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kelepçeli bir kalıpta 1 saat pişiriyoruz.
- Hazır olan pandispanyayı soğumaya bırakıyoruz ve kremamızı hazırlamaya başlıyoruz.
- Krema için gerekli tüm malzemeleri homojen olana kadar çekiyoruz ve hazır olan kremamızı katılaşması için 30 dakika kadar dondurucuda bekletiyoruz.
- İki pandispanya arasına kremamızı sürüp kapatıyoruz ve kalan kremayı üzerine sürüp meyveler ve kurabiyeler ile süslüyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0