https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-lokum/ | Ev Yapımı Lokum Tarifi
Bildiğiniz Malzemelerle:

Ev Yapımı Lokum Tarifi


Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve oldukça da lezzetli olacak atıştırmalık...Ev yapımı lokum tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Ev Yapımı Lokum Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2su bardağımısır nişastası(65 gram)
  • 300mililitrefiltre kahve
  • 1/2çay kaşığıkrem tartar
  • 1çay bardağıantep fıstığı(100 gram)

Şerbeti İçin:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 3/4su bardağısu(150 ml)
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1dilimlimon

Üzeri İçin:

  • 1paketbitter çikolata
  • 2-3yemek kaşığıpudra şekeri
  • 2-3yemek kaşığıantep fıstığı

Ev Yapımı Lokum Tarifinin Püf Noktası

Krem tartar kullanmayabilirsiniz fakat eğer kullanırsanız sakızımsı olan tam lokum kıvamını tutturabilirsiniz.

Ev Yapımı Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak uygun bir tencerede şerbeti hazırlayın. Toz şeker, su, çok çok az tuz ve limonu alıp şerbeti kaynatın.
  2. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatın. İçerisindeki limonu çıkarın ve şerbeti ocaktan alın.
  3. Ayrı yanmaz yapışmaz bir tencereye kahveyi, nişastayı ve krem tartarı alın. Karıştırarak pişirin. Katılaşıp şeffaflaşınca yavaş yavaş şerbeti ekleyin ve iyice karıştırarak harca tüm şerbeti yedirin.
  4. Yarım saat boyunca kısıktan biraz harlı ateşte karıştıra karıştıra lokumunuzu pişirelim. Gerekli yoğunluğa gelince ocaktan alın. Henüz gözünüze sıvı geliyorsa 5-10 dakika daha pişirin.
  5. Ocaktan aldığınız lokum harcına kahve özütü ve tam halde Antep fıstıklarını ekleyin.
  6. Daha sonra kalın buzdolabı poşeti serilmiş ufak bir kare veya dikdörtgen kabın içerisine lokum harcınızı alın üzerimi düzeltin.
  7. Oda ısısına gelince buzdolabına koyun. 1 gece lokumunuzu bir pizza keseceği ve keskin bir bıçak yardımıyla ufak küpler halinde kesin.
  8. Sonra bir kısmını eritilmiş çikolatayla bir kısmına pudra şekeriyle bir kısmı ise Antep fıstığıyla kaplayın.
  9. Buzdolabında 2-3 saat daha dinlendirip kahveyle servis yapın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

turkuaz_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi39 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?