elmali-tart-betul
Anne Elinden:

Elmalı Turta Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çocukken yediğimiz, annelerimizin yaptığı mis gibi turtaların tadı hala damaklarımızda duruyor. Kokusu deseniz mis gibiydi... İşte o turta gibi bir turtaya ne dersiniz? Haydi sizi elmalı turta tarifi için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 125grameritilmiş tereyağı
  • 1adetyumurta
  • 1/2su bardağışeker
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya
  • 2su bardağıun(kontrollü eklenecek)

İç Harcı İçin:

  • 4adetelma
  • 4yemek kaşığışeker
  • 1tatlı kaşığıtarçın
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Elmalı Turta Tarifinin Püf Noktası

Unu mutlaka kontrollü ekleyin ve hamuru çok yoğurmayın.

nasil-yapilir

Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Eriyen tereyağını bir kaba alalım. Tart hamuru için gerekli malzemeleri ilave edelim ve yoğurduktan sonra çok fazla oynamayalım, yağlı bir hamur olduğu için yağı bırakabilir.
  2. Unu kontrollü ekleyelim. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha ekleyebiliriz. Hamuru ikiye bölelim. Biri tabanı, diğeri üzeri için. Üzeri için ayırdığımız parça üçte bir oranda küçük olabilir.
  3. Buzdolabı poşetlerine yerleştirelim ve küçük parçayı buzluğa, diğerini buzdolabına koyalım.
  4. Elmaları rendeleyelim. Rendelenmiş elmaları bir tencereye alıp üzerine, şekeri ve tarçını ilave edelim. Kısık ateşte 5-6 dakika karıştırarak pişirelim. Elmalı harcı başka bir kaba alıp soğutalım.
  5. Buzdolabında dinlendirdiğimiz hamuru, kelepçeli kalıp veya borcama elimizle eşit incelikte, kenarlarını yukarı taşırarak yayalım. Elma harcını içine koyalım.
  6. Buzluğa koyduğumuz hamuru çıkarıp rendeleyelim. Rendelenmiş hamuru elma harcının üzerine koyalım.
  7. Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 20- 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Kontrollü olalım hemen kızarıyor.
  8. Pişen turtamızı soğuması için fırından çıkarıp dinlendirelim. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri dökerek dilediğimiz şekilde servis edebiliriz afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

7

İrem Şip Albayrak26 Eylül 2022 15:25
125 gramdan koca bir leğen turtamı yaptınız
Yanıtla
kara_chef_ 30 Eylül 2022 15:48
Yanıtla
Koca bir leğen değil elbet 22 cm lik kelepçeli kalıpta yaptım ben. Hamuru kalın sevmiyorum pişince iyice kalın oluyor yoksa. Büyük kalıpta yapılacaksa elbette hamur iki katı yapılabilir. Tek kişilik kalıplarda da 12 tane ancak çıkıyor. Bazen yağ ve un markasına göre hamur daha az yada çok olabiliyor. 12 değil de 14 çıkıyor o zaman.
İrem Şip Albayrak26 Eylül 2022 15:24
Sız buntarıfı kaç kısılik yazdınız malzemeden çok az hamur çıkıyor tekrar aynı hamuru yaptıkk
Yanıtla
Ege Şahin 26 Eylül 2022 16:18
Yanıtla
Merhaba İrem Hanım, küçük boy tart kalıbına göre ölçülerdedir siz de bu şekilde yapabilirsiniz. Eğer kullanacağınız kalıbınız büyük boy ise 2 katı ölçü yapılabilir.
Gül Aybüke Demiray23 Şubat 2022 23:54
Tarifiniz çok güzel oldu çok teşekkür ederiz ❤️
Yanıtla
kara_chef_ 26 Şubat 2022 12:09
Yanıtla
Afiyet şifa olsun ellerinize sağlık 🥰

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?