Çocukken yediğimiz, annelerimizin yaptığı mis gibi turtaların tadı hala damaklarımızda duruyor. Kokusu deseniz mis gibiydi... İşte o turta gibi bir turtaya ne dersiniz? Haydi sizi elmalı turta tarifi için mutfağa alalım!
Anne Elinden:
Elmalı Turta Tarifi
01 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 125grameritilmiş tereyağı
- 1adetyumurta
- 1/2su bardağışeker
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2su bardağıun(kontrollü eklenecek)
İç Harcı İçin:
- 4adetelma
- 4yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtarçın
Elmalı Turta Tarifinin Püf Noktası
Unu mutlaka kontrollü ekleyin ve hamuru çok yoğurmayın.
Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Eriyen tereyağını bir kaba alalım. Tart hamuru için gerekli malzemeleri ilave edelim ve yoğurduktan sonra çok fazla oynamayalım, yağlı bir hamur olduğu için yağı bırakabilir.
- Unu kontrollü ekleyelim. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha ekleyebiliriz. Hamuru ikiye bölelim. Biri tabanı, diğeri üzeri için. Üzeri için ayırdığımız parça üçte bir oranda küçük olabilir.
- Buzdolabı poşetlerine yerleştirelim ve küçük parçayı buzluğa, diğerini buzdolabına koyalım.
- Elmaları rendeleyelim. Rendelenmiş elmaları bir tencereye alıp üzerine, şekeri ve tarçını ilave edelim. Kısık ateşte 5-6 dakika karıştırarak pişirelim. Elmalı harcı başka bir kaba alıp soğutalım.
- Buzdolabında dinlendirdiğimiz hamuru, kelepçeli kalıp veya borcama elimizle eşit incelikte, kenarlarını yukarı taşırarak yayalım. Elma harcını içine koyalım.
- Buzluğa koyduğumuz hamuru çıkarıp rendeleyelim. Rendelenmiş hamuru elma harcının üzerine koyalım.
- Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 20- 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Kontrollü olalım hemen kızarıyor.
- Pişen turtamızı soğuması için fırından çıkarıp dinlendirelim. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri dökerek dilediğimiz şekilde servis edebiliriz afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
125 gramdan koca bir leğen turtamı yaptınız
Yanıtla
Yanıtla
Koca bir leğen değil elbet 22 cm lik kelepçeli kalıpta yaptım ben. Hamuru kalın sevmiyorum pişince iyice kalın oluyor yoksa. Büyük kalıpta yapılacaksa elbette hamur iki katı yapılabilir. Tek kişilik kalıplarda da 12 tane ancak çıkıyor. Bazen yağ ve un markasına göre hamur daha az yada çok olabiliyor. 12 değil de 14 çıkıyor o zaman.
Sız buntarıfı kaç kısılik yazdınız malzemeden çok az hamur çıkıyor tekrar aynı hamuru yaptıkk
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba İrem Hanım, küçük boy tart kalıbına göre ölçülerdedir siz de bu şekilde yapabilirsiniz. Eğer kullanacağınız kalıbınız büyük boy ise 2 katı ölçü yapılabilir.
Tarifiniz çok güzel oldu çok teşekkür ederiz ❤️
Yanıtla
Yanıtla
Afiyet şifa olsun ellerinize sağlık 🥰
Elmalı Turta Tarifini Deneyenlerin Yorumları
7