Mis Kokular Evi Sarsın:

Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifi

Mis Kokular Evi Sarsın:

Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
23931 takipçi121 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 16
3 saat
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 18, 2019
40 dakika

Havuçlu kek bahane; mutfaktan yayılan mis gibi tarçın, zencefil, karanfil kokuları şahane. Bir dilim kek, çaya ve kahveye eşlik etsin diyenlere tarif gelsin o zaman. Baharatlı karamelli havuçlu kek tarifi için haydi mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Kek İçin:

  • 100 gramtereyağı
  • 50 mililitresıvı yağ
  • 1,5 su bardağıtoz şeker
  • 4 adetyumurta
  • 1 su bardağıkefir(veya ayran)
  • 3 su bardağıun
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 çay kaşığıkarbonat
  • 1 paketvanilin
  • 2 çay kaşığıtarçın
  • 1 çay kaşığıtoz zencefil
  • 1/2 çay kaşığıyenibahar
  • 1/2 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1/2 çay kaşığıtoz karanfil
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1 su bardağıhavuç(rendelenmiş)
  • 1/2 su bardağıceviz içi(iri parçalar halinde)

    Krema İçin:

  • 1/2 su bardağısıvı krema
  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri
  • 75 gramlabne

    Karamel İçin:

  • 1/2 su bardağıtoz şeker
  • 40 gramtereyağı
  • 1/2 su bardağısıvı krema
  • 4 adetiri dövülmüş ceviz içi

Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kek için tereyağı ve toz şeker kremsi hal alana kadar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Sıvı yağ ve kefir eklenip çırpılır.

  2. Kuru malzemeler elenerek eklenir. Çırpmadan spatulayla karıştırılır. Havuç ve ceviz eklenip karıştırılır.

  3. Karışım, tabanı ve orta bölümü yağlanıp unlanan 26 cmlik kek kalıbına aktarılır. Önceden alt üst ayarda ısıtılan fırında 30-35 dakika pişirilir. 30 dakikadan sonra kürdan batırılır, temizse pişmiştir.

  4. Fırından alınır, ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan ters çevrilerek servis tabağına aktarılır.

  5. Soğuk sıvı krema, pudra şekeriyle kıvam alana kadar çırpılır. Labne, kremanın havası söndürülmeden karıştırılarak eklenir. Buzdolabında bekletilir.

  6. Kalın tabanlı sos kabına toz şeker yayılır. Orta-kısık ısıda hiç karıştırmadan karamel rengi alana kadar (bu esnada şekerin yanmamasına dikkat edilir) eritilir. Tereyağı eklenip sürekli karıştırılır.

  7. Krema eklenir yine sürekli karıştırılır. (Daha akışkan istenirse 2-3 yemek kaşığı daha krema eklenebilir). İstenirse ceviz eklenir. Kekin üzerine krema yayılır. Ilınan karamel sos, kenarlardan akıtılır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?