Havuçlu kek bahane; mutfaktan yayılan mis gibi tarçın, zencefil, karanfil kokuları şahane. Bir dilim kek, çaya ve kahveye eşlik etsin diyenlere tarif gelsin o zaman. Baharatlı karamelli havuçlu kek tarifi için haydi mutfağa!
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Mis Kokular Evi Sarsın:
Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifi
Mis Kokular Evi Sarsın:
Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
23275 takipçi95 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gramtereyağı
- 50 mililitresıvı yağ
- 1,5 su bardağıtoz şeker
- 4 adetyumurta
- 1 su bardağıkefir(veya ayran)
- 3 su bardağıun
- 1 paketkabartma tozu
- 1 çay kaşığıkarbonat
- 1 paketvanilin
- 2 çay kaşığıtarçın
- 1 çay kaşığıtoz zencefil
- 1/2 çay kaşığıyenibahar
- 1/2 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
- 1/2 çay kaşığıtoz karanfil
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 1 su bardağıhavuç(rendelenmiş)
- 1/2 su bardağıceviz içi(iri parçalar halinde)
Kek İçin:
- 1/2 su bardağısıvı krema
- 2 yemek kaşığıpudra şekeri
- 75 gramlabne
Krema İçin:
- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 40 gramtereyağı
- 1/2 su bardağısıvı krema
- 4 adetiri dövülmüş ceviz içi
Karamel İçin:
Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek için tereyağı ve toz şeker kremsi hal alana kadar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Sıvı yağ ve kefir eklenip çırpılır.
Kuru malzemeler elenerek eklenir. Çırpmadan spatulayla karıştırılır. Havuç ve ceviz eklenip karıştırılır.
Karışım, tabanı ve orta bölümü yağlanıp unlanan 26 cmlik kek kalıbına aktarılır. Önceden alt üst ayarda ısıtılan fırında 30-35 dakika pişirilir. 30 dakikadan sonra kürdan batırılır, temizse pişmiştir.
Fırından alınır, ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan ters çevrilerek servis tabağına aktarılır.
Soğuk sıvı krema, pudra şekeriyle kıvam alana kadar çırpılır. Labne, kremanın havası söndürülmeden karıştırılarak eklenir. Buzdolabında bekletilir.
Kalın tabanlı sos kabına toz şeker yayılır. Orta-kısık ısıda hiç karıştırmadan karamel rengi alana kadar (bu esnada şekerin yanmamasına dikkat edilir) eritilir. Tereyağı eklenip sürekli karıştırılır.
Krema eklenir yine sürekli karıştırılır. (Daha akışkan istenirse 2-3 yemek kaşığı daha krema eklenebilir). İstenirse ceviz eklenir. Kekin üzerine krema yayılır. Ilınan karamel sos, kenarlardan akıtılır. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?