Reçelli tatlı pastane kurabiyesi, butik ve ünlü pastanelerden alacağınız kadar lezzetli. Dilerseniz pişirip kilitli poşetlere koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Acil misafirleriniz için ya da çocuklarınızın canı kurabiye çektiğinde çıkarıp 15 -20 dakika sonra tüketebileceğiniz bir hamura da sahip! Şimdiden ellerinize sağlık.
6 kişilik
45 dakika
10 dakika
Fırın ayarına göre pişirme süresi değişebilir.Kontrollü pişirelim.
Bütün malzemeyi un ve kabartma tozu hariç güzelce yoğurun. Sonrasında azar unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde ben ( 20 gr olarak yaptım eşit olsunlar diye ) parçalar koparıp önce yumurta beyazına bulayalım ve sonra etrafını fındık kırıklarına bulayalım. Ortasını işaret parmağınız ile hafifçe oyalım.
Sonra 180 derecede pişirelim. Bu aşamada ilk 10 dakika sonra tepsiyi çekip tekrar çay kaşığı yardımı ile ortalarını bastıralım çünkü şişme yapıyor.
Fırından çıkar çıkmaz ortalarına reçel yada marmelat koyalım. Afiyet olsun.
