Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifi
Sertleşmeyen, Muhteşem Lezzetiyle:

Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifi

21 Ekim 2019

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Dışarıdakiler gibi çıtır çıtır gevrek simit yapmak isterseniz işte budur derim. Ertesi güne kayış gibi olmayan bir tarif üstelik. Pişirip buzluğa atarak da saklayabilirsiniz. Hadi o zaman, çıtır çıtır susamların lezzetini hissetme zamanı! Şimdiden ellerinize sağlık.

sihirli_patisserie

sihirli_patisserie

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 -5,5 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 kase kavrulmuş susam

Püf noktası Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifinin Püf Noktası

Fırına koymadan ısıya dayanıklı bir kaba su koyun ve fırının alt tabanına koyun. Bu işlem ekmek yapımında kullandığımız bir yöntem.

Yapılış Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uygun bir kaba ılık süt ,ılık su ,şeker ve maya ile birlikte eritilir. 10 dakika aktifleşmesi içi bekletir .
  2. Yumurta ,tuz,sıvı yağ eklenir. Azar azar un ilave edilir ve ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilir ve yoğurmaya devam edilir.
  3. Yaklaşık 10 dakika yoğurun. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandırın.
  4. Hamur mayalanırken susamlarınız kavrulmuş değilse tavaya alınır ve kısık ateşte kavrulur ve soğumaya bırakılır.
  5. Uygun bir kapta pekmezi suda eritelim..Mayalanan hamur tekrardan yavaş hareketlerle fazla havası alınır.
  6. Hafif unlanmış tezgaha aktarılır ve mandalinna büyüklüğünde bezelere ayrılır ( ben 70 gr ‘lık bezelere ayırdım. Her bezeden ince rulo yapılır.
  7. İkiye katlanır uzaya bildiği kadar uzatılır ve bükerek 2 ucu birleştirilir. (Dilerseniz bu aşamada çok uzatamıyorsanız iki hamuru burka burka yapın)
  8. Önce pekmezli suya sonra da susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklar ile yerleştirelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim.
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
sihirli_patisserie

sihirli_patisserie

ÜYE

Sıkça Yenen Konular

Ekmek Bandırır: Kahvaltılık Mantar
Hazırlık süresi 5dk
KAHVALTILIK

Ekmek Bandırır: Kahvaltılık Mantar

evdekendinpisir evdekendinpisir
Yöresel Kahvaltılıklardan: Peynirli Sıkma
Hazırlık süresi 40dk
KAHVALTILIK

Yöresel Kahvaltılıklardan: Peynirli Sıkma

evdekendinpisir evdekendinpisir
Karadeniz Rüzgarları Essin: Kaygana
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Karadeniz Rüzgarları Essin: Kaygana

Ege Şahin Ege Şahin
Samsun'un En Meşhuru: Çakallı Menemeni
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Samsun'un En Meşhuru: Çakallı Menemeni

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf

Sertleşmeyen, Muhteşem Lezzetiyle: Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!

Bir Tabak Daha?

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap
ÖĞREN

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

Yemek.com Yemek.com
Pratik Lezzet: Pilav Usulü Demleme Mantı
Hazırlık süresi 5dk
SİZDEN GELENLER

Pratik Lezzet: Pilav Usulü Demleme Mantı

mangoicinkekik / Funda Boz mangoicinkekik / Funda Boz
Zeytinyağlısı Beklesin: Etli Dolma
Hazırlık süresi 30dk
SİZDEN GELENLER

Zeytinyağlısı Beklesin: Etli Dolma

hobbyandhomely hobbyandhomely
Sevmeyene Sevdiren: Kıymalı Karnabahar Graten
Hazırlık süresi 20dk
SİZDEN GELENLER

Sevmeyene Sevdiren: Kıymalı Karnabahar Graten

Fatma Ülkü Fatma Ülkü
Buharda Pişer: Çin Mantısı (Dumpling)
Hazırlık süresi 20dk
SİZDEN GELENLER

Buharda Pişer: Çin Mantısı (Dumpling)

Kekikkavanozu Kekikkavanozu

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Her Sofraya Yakışır: Haydari Mezesi
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

Her Sofraya Yakışır: Haydari Mezesi

Yıldız Özarslan Yıldız Özarslan
Kıyır Kıyır Tat: Susamlı Kakaolu Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
KURABİYE

Kıyır Kıyır Tat: Susamlı Kakaolu Kurabiye

Funda Özdemir Güven Funda Özdemir Güven
Çaya Pek Yakışır: Reçelli Tatlı Pastane Kurabiyesi
Hazırlık süresi 45dk
KURABİYE

Çaya Pek Yakışır: Reçelli Tatlı Pastane Kurabiyesi

sihirli_patisserie sihirli_patisserie
Kahvaltı Keyfi: Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması
Hazırlık süresi 5dk
KAHVALTILIK

Kahvaltı Keyfi: Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması

yemekcini yemekcini
Sütlü Tatlı Sevenlere: Şeftalili Hafif Kuplar
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Sütlü Tatlı Sevenlere: Şeftalili Hafif Kuplar

yemekcini yemekcini
Çay Atıştırmalığı: Çörek Otlu Tuzlu Minik Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
KURABİYE

Çay Atıştırmalığı: Çörek Otlu Tuzlu Minik Kurabiye

yemekcini yemekcini
Kolayca Yapılır, Afiyetle Yenir: Pazı Yoğurtlaması
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Kolayca Yapılır, Afiyetle Yenir: Pazı Yoğurtlaması

yemekcini yemekcini
Puf Puf Kıvamıyla: Pratik Pankek
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Puf Puf Kıvamıyla: Pratik Pankek

Azizeirioglu Azizeirioglu
Pamuk Gibi: Mermer Kek
Hazırlık süresi 20dk
SİZDEN GELENLER

Pamuk Gibi: Mermer Kek

sihirli_patisserie sihirli_patisserie
Şimdi Tam Zamanı: Elmalı Crumble
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Şimdi Tam Zamanı: Elmalı Crumble

Tugba Gençaslan Tugba Gençaslan
Pratiklik Onun İşi: Baharatlı Patatesli Yumurta
Hazırlık süresi 15dk
KAHVALTILIK

Pratiklik Onun İşi: Baharatlı Patatesli Yumurta

tarifalpisir tarifalpisir
Kahvaltının Yıldızı: Tereyağında Kızarmış Yumurta
Hazırlık süresi 5dk
KAHVALTILIK

Kahvaltının Yıldızı: Tereyağında Kızarmış Yumurta

Deniz Şen Deniz Şen