Kış Akşamları Çayın Yanına:

Kuru Domatesli Tuzlu Kurabiye Tarifi


Kış akşamları çayın yanında tüketilecek şeylerin başında tuzlu kurabiye gelir tabi. Bu tarifte bildiğimiz klasik tuzlu kurabiye tarifini biraz zenginleştirmek istedim.

Fesleğenle domatesin uyumuna ek olarak rezene ve çörek otunun yoğun aromasını ekledik. Damaklarda farklılık yaratacak bir tarif oldu. Daha sağlıklı olması adına bir miktar tam buğday unu kullandım ancak isterseniz tamamen beyaz un da kullanabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Kuru Domatesli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığısu
  • 2yemek kaşığıelma sirkesi
  • 1adetyumurta
  • 2su bardağıun
  • 1su bardağıtam buğday unu
  • 1paketkabartma tozu
  • 1tatlı kaşığıçörek otu
  • 1/2tatlı kaşığırezene tohumu
  • 1tatlı kaşığıtoz fesleğen
  • 4adetkuru domates
  • 2yemek kaşığıtoz parmesan
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığısusam
  • 1adetyumurta beyazı

Kuru Domatesli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı, zeytinyağı, yumurta, su, sirke ve tuzu iyice karıştırın.
  2. Beyaz un, tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyin.
  3. İnce küpler halinde doğradığınız kurutulmuş domatesleri, fesleğeni, rezene ve çörek otunu da ekleyip hamuru yoğurun ve 20-30 dk dinlendirin.
  4. Hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın. 2 cm lik kareler şeklinde dilimleyin.
  5. Üzerine yumurta beyazı sürüp susam serpin. 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Ali Selim Kara
Bulunduğumda ruhumu dinlendiren 2 ortam: Mutfak ve Yollar...
0takipçi14 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?