Hem sağlıklı hem de lezzetli ekmek yemek isteyenleri, kuru domatesli ekşi mayalı ekmek tarifi için mutfağa davet ediyoruz!
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Lezzetli ve Sağlıklı:
Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi
Lezzetli ve Sağlıklı:
Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
haticeoncel
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

7780 takipçi14 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
24 saat
PİŞİRME SÜRESİ
60 dakika
Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 375 gramekmeklik un
- 75 gramdinkel unu
- 10 gramçavdar unu
- 70 gramekşi maya
- 375 gramsu
- 8 gramsıvı yağ
- 8 grambal
Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Un ve suyu karıştırın, 1 saat dinlensin. Maya, tuz, bal ve yağı ilave edip gluten yapısı güzel oluşana kadar yoğurun.
40 -50 dakika ara ile 3 ya da 4 katlama yapın, sonra kendi haline bırakın. Domates kurularını ufak kesin. Hamur hafifleyip ele yapışmayacak kıvama gelince hamura şekil verin sepete alın.
Şekil verirken domatesleri ilave edin. Bir saat sonra dolapta mayalanmaya bırakın. 12 saat sonra kontrol edin iki katına yakın kabardıysa fırını 250 derecede borcam ya da dökümle ısıtın.
Kabarmamışsa dolapta ya da dışarıda hamuru bekletin. Hamura kesi atıp 240 derecede 25 dakika kapaklı daha sonra 200 derece kapaksız pişirmeye devam edin. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?