Lezzetli ve Sağlıklı:

Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Lezzetli ve Sağlıklı:

Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
haticeoncel
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
haticeoncel
7777 takipçi14 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Mayıs 19
1.5 saat
4.5
Gökçen Mutaf
Mayıs 4
40 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
5
Cemre Özgüzel
Mart 23
15 dakika

Hem sağlıklı hem de lezzetli ekmek yemek isteyenleri, kuru domatesli ekşi mayalı ekmek tarifi için mutfağa davet ediyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

24 saat

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 375 gramekmeklik un
  • 75 gramdinkel unu
  • 10 gramçavdar unu
  • 70 gramekşi maya
  • 375 gramsu
  • 8 gramsıvı yağ
  • 8 grambal

Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un ve suyu karıştırın, 1 saat dinlensin. Maya, tuz, bal ve yağı ilave edip gluten yapısı güzel oluşana kadar yoğurun.

  2. 40 -50 dakika ara ile 3 ya da 4 katlama yapın, sonra kendi haline bırakın. Domates kurularını ufak kesin. Hamur hafifleyip ele yapışmayacak kıvama gelince hamura şekil verin sepete alın.

  3. Şekil verirken domatesleri ilave edin. Bir saat sonra dolapta mayalanmaya bırakın. 12 saat sonra kontrol edin iki katına yakın kabardıysa fırını 250 derecede borcam ya da dökümle ısıtın.

  4. Kabarmamışsa dolapta ya da dışarıda hamuru bekletin. Hamura kesi atıp 240 derecede 25 dakika kapaklı daha sonra 200 derece kapaksız pişirmeye devam edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?