Kışa Veda Etmeden:

Portakal Reçeli Tarifi

Kışa Veda Etmeden:

Portakal Reçeli Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
bimutfakofficial
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
bimutfakofficial
8 takipçi20 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Mayıs 3
10 dakika
5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Nisan 22, 2016
15 gün
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 22, 2017
5 dakika
4.5
Alp Tuncer
Nisan 10, 2015
10 dakika

Portakalı sevmeyen yoktur herhalde. Mis gibi buram buram kokusuyla tüm evinizi saracak portakal reçeli karşınızda. Kahvaltıların vazgeçilmezi kızarmış ekmek üzerine ister tereyağ istersen labne sürüp bütünleşecek bir tarif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Portakal Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adetportakal
  • 3,5 su bardağıtoz şeker(miktarını aman azaltmayın kıvamı tutmuyor)
  • 1,5 su bardağısu
  • 1 su bardağıportakal suyu
  • 1/2 adetlimon suyu
  • 1 çay kaşığıtereyağ

Portakal Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Portakalın kabuklarını iyice yıkıyoruz. Kabuklarını çıkartıp, küp küp doğruyoruz.Bir tencereye alıp 4 su bardağı su ilave edip 15 dakika kaynatıyoruz. (Suyla ateşe koyduğunuz andan itibaren 15 dakika.)

  2. Süzüp tektar soğuk su koyup bir 15 dakika daha kaynatıyoruz. Bu işlem kabukların acımtrak tadını almak için önemli, 3 kez kaynatmak yeterli. Süzüp kabukları kenarda soğumaya bırakıyoruz.

  3. Tencereye şeker, su ve portakal suyunu koyup karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra orta ateşte portakal kabuğunu da ilave ederek 55 dakika kadar arada karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz.

  4. Bu süre sonunda limon suyu ve soğuk tereyağı ekliyoruz. 10 dakika kadar kaynatmaya devam ediyoruz.F azla kaynatmayın akışkan olması gerekiyor, ilk aşamada sonra kıvam alıyor merak etmeyin.

  5. Bir tabağa bir damla damlatın çok hızlı akmıyorsa tamamdır. Köpüklerini hiç almadım, tereyağ fazla köpürmesini önlemesinin yanında parlaklık da veriyor. Köpük oluşursa süzgeçli bir metal kepçeyi suya sokup üzerinde gezdirin fazlası üzerine geliyor ya da dağılıp gidiyor.

  6. İçi kurulanmış kavanozlara doldurup iyice soğumadan kapağını kapatmıyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?