Kremalı Kek Tarifi
Akıyor:

Kremalı Kek Tarifi

30 Mart 2016
Tarif Defterime
Ekle

Sünger gibi bir pandispanyayı kremalı bir şerbetle ıslatıp, üzerine leziz mi leziz ev yapımı bir çikolatalı pudingle kapladığınızı hayal edin. İşte bu hayalin gerçek olduğu bir tarifimiz var: Kremalı kek! Görsel olarak çok basit gözüküp lezzeti şaşkınlık yaratan bu kremalı kek tarifi adeta sadelikteki güzelliği ispatlar nitelikte. Çay saatlerinize keyifle eşlik etmek isteyen kremalı keki dilerseniz taze meyveler ile süsleyerek de misafirlerinize servis edebilirsiniz. Karşınızda herkesin afiyetle yiyeceği, yerken çok mutlu olacağı kremalı kek tarifi.

Dilerseniz bu keki muzlu, sade ya da çilekli farklı pudinglerle de hazırlayabilrisiniz Eğer kremalı kekin, sizin meşhur tarifiniz olmasını istiyorsanız, kolları sıvayalım, tarife başlayalım! Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

  • 4adetyumurta
  • 2/3su bardağıtoz şeker
  • 4yemek kaşığısoğuk su
  • 1+1/4su bardağıun
  • 1yemek kaşığısüt
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya

Şerbet için:

  • 1/2paketkrema
  • 1/2su bardağısüt
  • 1tatlı kaşığıvanilya özütü
  • 1/2çay bardağışeker

Çikolatalı pudding için:

  • 1litresüt
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 50grambitter çikolata
  • 2yemek kaşığıtereyağ
  • 1,5kahve fincanıun
  • 1yemek kaşığınişasta
nasil-yapilir

Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce pandispanyayı yaparak işe başlayalım. Fırını 165 derecede ısıtın.
  2. Yumurta sarısını ve beyazlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Beyazları tek başına kar haline gelene dek, sarıları da şekerle iyice pürüzsüz hale gelene dek çırpın.
  3. Rengi açılan ve krema kıvamına gelen yumurta sarılarına su ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
  4. Bütün kuru malzemeleri un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek bir kaba alın.
  5. Kuru malzemeleri yumurta sarısına ekleyin ve alttan üste çok karıştırmadan, sadece unlar gözden kaybolana dek karıştırın.
  6. Son olarak yumurta aklarını da 2 partide unlu karışıma ekleyin. Çok karıştırmayın ki sönmesinler.
  7. Karışımı, dibini yağladığınız bir fırın kabına dökün ve fırına verin. 30-35 dakika arası pişirin
  8. Pandispanya pişerken pudingi hazırlayın. Sütün 1 çay bardağı kadarını kenara alıp gerisini bir tencereye dökün.
  9. Unu ve kakaoyu eleyerek süte ekleyin.
  10. Şekeri de ekleyin ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
  11. 1 yemek kaşığı nişastayı 1 çay bardağı sütte çözdürüp onu da tencereye dökün.
  12. Kıvam alana kadar karıştıra karıştıra pişirin.
  13. Bitter çikolata ve tereyağı küp küp kesin.
  14. Kıvama gelince ocaktan alın, içerisine bitter çikolata ve tereyağı ekleyerek bir mikser yardımıyla en az 5 dakika çırpın. Sıcaklıkta tereyağ ve çikolata eriyecek, mikser ise pudinge hacim ve akışkanlık verecek.
  15. Kekinizi fırından çıkarın ve bir kenara alın.
  16. Bu arada şerbet malzemelerini bir sos tenceresine alıp kaynama noktasına getirin. Kaynayınca altını kısın ve 2-3 dakika tıkırdamada bırakın.
  17. Şerbeti sıcakken kekin üzerine dökün.
  18. Kek, kremalı şerbeti emdikten sonra üzerine çikolatalı pudingi eşit ve düzgün biçimde yayın.
  19. Servis etmeden önce en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.

Kremalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz servis sırasında krem şantiyle süsleyebilirsiniz.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?