Ufak Bir İtalya Turu:

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Makarnanın en özel hali, evde kendinizin yaptığıdır. Haydi sizi bu enfes kremalı ev yapımı fettuccine tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi İçin Malzemeler

Makarna Hamuru İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1/2su bardağısüt
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1/2adetmisket limon kabuğu
  • 1/2kahve fincanızeytinyağı
  • 1çay bardağııspanak püresi
  • 3su bardağıun(gerekirse aldığı kadar ekleyin)

Pırasalı Harç İçin:

  • 2sappırasa
  • 5-6adetmantar
  • 1çay bardağıçiğ krema
  • 1dişsarımsak

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ispanak, çok az su eklenerek haşlanır ve püre haline getirilir.
  2. Hamur için gerekli olan tüm malzemeler bir karıştırma kabına konularak mantı hamurundan çok az daha yumuşak bir hamur hazırlanır ve hamur bezelere ayrılır.
  3. Çok ince olmayacak şekilde açılarak uygun bir zemin üstüne, açılan tüm makarna yufkaları dizilir ve kuruması için yaklaşık 2-3 saat bekletilir. (daha hızlı kuruması için ara ara ters yüz etmeyi unutmayın)
  4. Kesilebilecek sertliğe ulaşınca her bir yufka, bıçak yardımıyla önce 3 parmak kalınlığında şeritlere ayrılır.

    Ardından kesilen şeritler üst üste konarak fettucini makarna kalınlığında kesilir.
  5. Uygun bir tencerede tıpkı makarna haşlanır gibi haşlanır. Ayrı tavaya çok az zeytinyağı konur üzerine çok ince doğranmış pırasalar ve mantarlar alınır.
  6. Orta ateşte katıştırılarak sotelenir. Ardından 1 çay bardağı çiğ krema, sarımsak ve çok az kaşar rendesi eklenir. Krema kıvam alana dek pişilir.
  7. Tuz karabiber ve taze fesleğen eklenir. Haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnalar bu harca eklenir ve 1-2 dakika daha karıştırılıp altı kapatılır. Üzerine parmesen ve misket limon rendesi serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

turkuaz_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi39 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?