Ufak Bir İtalya Turu:

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

15 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Makarnanın en özel hali, evde kendinizin yaptığıdır. Haydi sizi bu enfes kremalı ev yapımı fettuccine tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi İçin Malzemeler

Makarna Hamuru İçin:

2adetyumurta
1/2su bardağısüt
1yemek kaşığılimon suyu
1/2adetmisket limon kabuğu
1/2kahve fincanızeytinyağı
1çay bardağııspanak püresi
3su bardağıun(gerekirse aldığı kadar ekleyin)

Pırasalı Harç İçin:

2sappırasa
5-6adetmantar
1çay bardağıçiğ krema
1dişsarımsak

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanak, çok az su eklenerek haşlanır ve püre haline getirilir.
Hamur için gerekli olan tüm malzemeler bir karıştırma kabına konularak mantı hamurundan çok az daha yumuşak bir hamur hazırlanır ve hamur bezelere ayrılır.
Çok ince olmayacak şekilde açılarak uygun bir zemin üstüne, açılan tüm makarna yufkaları dizilir ve kuruması için yaklaşık 2-3 saat bekletilir. (daha hızlı kuruması için ara ara ters yüz etmeyi unutmayın)
Kesilebilecek sertliğe ulaşınca her bir yufka, bıçak yardımıyla önce 3 parmak kalınlığında şeritlere ayrılır.

Ardından kesilen şeritler üst üste konarak fettucini makarna kalınlığında kesilir.
Uygun bir tencerede tıpkı makarna haşlanır gibi haşlanır. Ayrı tavaya çok az zeytinyağı konur üzerine çok ince doğranmış pırasalar ve mantarlar alınır.
Orta ateşte katıştırılarak sotelenir. Ardından 1 çay bardağı çiğ krema, sarımsak ve çok az kaşar rendesi eklenir. Krema kıvam alana dek pişilir.
Tuz karabiber ve taze fesleğen eklenir. Haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnalar bu harca eklenir ve 1-2 dakika daha karıştırılıp altı kapatılır. Üzerine parmesen ve misket limon rendesi serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!