Ufak Bir İtalya Turu:

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi

Ufak Bir İtalya Turu:

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
turkuaz_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
turkuaz_kitchen
7832 takipçi26 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 4, 2019
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Kasım 16, 2017
5 dakika
4.5
Alp Tuncer
Haziran 16, 2014
15 dakika
5
İpek Erdoğan
Kasım 18, 2016
15 dakika

Makarnanın en özel hali, evde kendinizin yaptığıdır. Haydi sizi bu enfes kremalı ev yapımı fettuccine tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi İçin Malzemeler

    Makarna Hamuru İçin:

  • 2 adetyumurta
  • 1/2 su bardağısüt
  • 1 yemek kaşığılimon suyu
  • 1/2 adetmisket limon kabuğu
  • 1/2 kahve fincanızeytinyağı
  • 1 çay bardağııspanak püresi
  • 3 su bardağıun(gerekirse aldığı kadar ekleyin)

    Pırasalı Harç İçin:

  • 2 sappırasa
  • 5-6 adetmantar
  • 1 çay bardağıçiğ krema
  • 1 dişsarımsak

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ispanak, çok az su eklenerek haşlanır ve püre haline getirilir.

  2. Hamur için gerekli olan tüm malzemeler bir karıştırma kabına konularak mantı hamurundan çok az daha yumuşak bir hamur hazırlanır ve hamur bezelere ayrılır.

  3. Çok ince olmayacak şekilde açılarak uygun bir zemin üstüne, açılan tüm makarna yufkaları dizilir ve kuruması için yaklaşık 2-3 saat bekletilir. (daha hızlı kuruması için ara ara ters yüz etmeyi unutmayın)

  4. Kesilebilecek sertliğe ulaşınca her bir yufka, bıçak yardımıyla önce 3 parmak kalınlığında şeritlere ayrılır.

    Ardından kesilen şeritler üst üste konarak fettucini makarna kalınlığında kesilir.

  5. Uygun bir tencerede tıpkı makarna haşlanır gibi haşlanır. Ayrı tavaya çok az zeytinyağı konur üzerine çok ince doğranmış pırasalar ve mantarlar alınır.

  6. Orta ateşte katıştırılarak sotelenir. Ardından 1 çay bardağı çiğ krema, sarımsak ve çok az kaşar rendesi eklenir. Krema kıvam alana dek pişilir.

  7. Tuz karabiber ve taze fesleğen eklenir. Haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnalar bu harca eklenir ve 1-2 dakika daha karıştırılıp altı kapatılır. Üzerine parmesen ve misket limon rendesi serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?