kremali-ev-yapimi-fettuccine
Ufak Bir İtalya Turu:

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi

15 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle

Makarnanın en özel hali, evde kendinizin yaptığıdır. Haydi sizi bu enfes kremalı ev yapımı fettuccine tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi İçin Malzemeler

Makarna Hamuru İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1/2su bardağısüt
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1/2adetmisket limon kabuğu
  • 1/2kahve fincanızeytinyağı
  • 1çay bardağııspanak püresi
  • 3su bardağıun(gerekirse aldığı kadar ekleyin)

Pırasalı Harç İçin:

  • 2sappırasa
  • 5-6adetmantar
  • 1çay bardağıçiğ krema
  • 1dişsarımsak
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Kremalı Ev Yapımı Fettuccine Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ispanak, çok az su eklenerek haşlanır ve püre haline getirilir.
  2. Hamur için gerekli olan tüm malzemeler bir karıştırma kabına konularak mantı hamurundan çok az daha yumuşak bir hamur hazırlanır ve hamur bezelere ayrılır.
  3. Çok ince olmayacak şekilde açılarak uygun bir zemin üstüne, açılan tüm makarna yufkaları dizilir ve kuruması için yaklaşık 2-3 saat bekletilir. (daha hızlı kuruması için ara ara ters yüz etmeyi unutmayın)
  4. Kesilebilecek sertliğe ulaşınca her bir yufka, bıçak yardımıyla önce 3 parmak kalınlığında şeritlere ayrılır.

    Ardından kesilen şeritler üst üste konarak fettucini makarna kalınlığında kesilir.
  5. Uygun bir tencerede tıpkı makarna haşlanır gibi haşlanır. Ayrı tavaya çok az zeytinyağı konur üzerine çok ince doğranmış pırasalar ve mantarlar alınır.
  6. Orta ateşte katıştırılarak sotelenir. Ardından 1 çay bardağı çiğ krema, sarımsak ve çok az kaşar rendesi eklenir. Krema kıvam alana dek pişilir.
  7. Tuz karabiber ve taze fesleğen eklenir. Haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnalar bu harca eklenir ve 1-2 dakika daha karıştırılıp altı kapatılır. Üzerine parmesen ve misket limon rendesi serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?