Name: Krema Soslu Dil Balığı
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 7 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet dil balığı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tutam karabiber; 7-8 adet kapari; 1 yemek kaşığı un; 1 çay bardağı süt; 1 tutam tuz; 1 adet soğan

Deniz ürünlerinin en zarif lezzetlerinden biri olan dil balığı, krema sosu ile buluştuğunda sofralarda adeta bir ziyafet yaratacak. Kendisi favori balık tarifiniz olacak.

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Krema Soslu Dil Balığı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet dil balığı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber
7-8 adet kapari
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 adet soğan

Krema Soslu Dil Balığı Tarifi Nasıl Yapılır?

Krema soslu dil balığı için balıkları temizleyin veya temizlenmiş alabilirsiniz. Derisi ve kılçığı tamamen temiz olmalı.
Balıkları sarıp bir kürdan yardımı ile sabit kalmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15-20 dakika pişirin.
Sos için tereyağını tavaya ekleyin ve 1 yemek kaşığı un serpin. Rengi koyu olmadan kavurun. Un kokusu çıkması yeterli olacaktır.
1 çay bardağı süt ekleyin çok yoğun olmadan. Hafif kremamsı bir kıvam alması gerek, 1 tutam tuz ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra başka bir tavada 1 adet çok küçük doğranmış ve kıyılmış kapariyi soğanlarla birlikte soğanlar sararana kadar kavurun. Tereyağında kavurmalısınız.
Daha sonra pişirdiğiniz sosun içine ilave edip biraz daha karıştırarak sosu ocaktan alın ve içine 1 tatlı kaşığı soğuk tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Sosu tabağa alt taban olarak ekleyip fırından çıkardığımız balıkları görseldeki gibi tabağa alın. Krema soslu dil balığı hazır. Afiyet olsun.