Şık Sunumlu:

Sebzeli Köfte ve Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Şık Sunumlu:

Sebzeli Köfte ve Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
happypositiveinlife
@happypositiveinlife instagram sayfamda tariflerimin videolu anlatımlarını da bu ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
25067 takipçi164 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Yasemin Gürsürer
Kasım 8, 2016
30 dakika
5
Vestel
Ekim 15, 2020
30 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Tek tencerede sunulan bu lezzet şöleni, davet sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Sebzeli Köfte ve Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

    Köfte için:

  • 1/2 adetkereviz(rendelenmiş)
  • 2 dalpırasa(orta kalınlıkta ve yapraksız)
  • 200 gramkıyma
  • 2 adetyumurta
  • 1 yemek kaşığıketçap
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 4-5 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1/2 paketkabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığıköfte baharı
  • 1 çay kaşığıtoz kimyon
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Pilav için:

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 dişsarımsak
  • 1 adethavuç
  • 1/2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 2 su bardağıarpa şehriye
  • 3 su bardağısu
  • 1/2 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Sebzeli Köfte ve Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı Tarifinin Püf Noktası

200 ml. su bardağı ölçüsü kullanıldı. Arpa şehriyeler piştikten sonra 1-2 tur karıştırılır.

Sebzeli Köfte ve Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Rendelenen kereviz ve küçük küp kesilen pırasa çok az tuzla ovulur. Kalan köfte malzemeleri eklenip yoğurulur (Galeta unu, kıvama göre azar azar eklenir).

  2. Eller hafif ıslatılarak ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlanır. Tencere ısıtılır, köfteler kızartılır. Kenara alınır.

  3. Tencereye zeytinyağı ve tereyağı alınır. Sırasıyla kuru soğan, sarımsak ve küp kesilen havuçlar sotelenir. Salçalar eklenir, sotelenir.

  4. Arpa şehriye eklenip sotelemeye devam edilir. Tuz, karabiber ve sıcak su eklenip karıştırılır. 10-12 dakika pişirilir. Bir tur karıştırılır, 5 dakika demlenmeye bırakılır.

  5. Tekrar karıştırılır, üzerine köfteler yerleştirilir. 180 derece fırının üst ızgara ayarında 10-15 dakika tutulur. (Ya da köfteler yerleştirildikten sonra kapak kapalı demlenmeye bırakılır.) Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?