Kapya biber ve patlıcanla yapabileceğiniz bu şahane lezzeti sizler de denemelisiniz. Köz patlıcan ve köz biberlerle yapılan bu salata favoriniz olacak.
İştah Açar:
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi
26 Ekim 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Köz patlıcan ve biber salatası videosu için:
KALORİ: 1 kişi için100/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetkapya biber
- 3adetbostan patlıcanı
- 1adetmor soğan
- 1,5adetlimon suyu
- 1çay bardağı (1 parmak fazla)zeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2-3dalmaydanoz(üzeri için)
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tarife öncelikle patlıcan ve biberlerimizi közleyerek başlıyoruz. Eğer odun ateşinde közleme şansınız var ise tadından yenmez. Fırında közlemek isteyenler 200 derece alt üst ayarda yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde közleyebilirler.
Közlenen patlıcan ve biberleri kolay soyulması için bir kap içine alıp sıcağı çıkmadan streçleyelim. (Veya bir poşet içinede alabilirsiniz.) Soğuyan sebzelerimizi soyalım ve doğramaya başlayalım.
Ardından soğanı ince ince doğrayalım ve patlıcan ile biberlerin üzerine serpiştirelim. Limon, zeytinyağı ve tuzu da ilave ettikten sonra güzelce salatamızı karıştıralım.
Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0