Birçok kişinin burun kıvırdığı, asla yemem dediği sebzelerden bamyayı bu tarif ile deneyenler lezzetine inanamayacaklar. Çok sayıda kişinin bamyayı tercih etmeme sebebi sünmesi ve uzumasıdır. Birkaç püf nokta ile bamyaları pişirdiğinizde sünmeyen lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Yaz kış demeden çokça tükettiğimiz ve övgüler alan zeytinyağlı bamyamızın tarifini hemen ekliyoruz.
Zeytinyağlı Bamya Tarifi İçin Malzemeler
Zeytinyağlı Bamya Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağlı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle bamyaları üzerine hafif tuz serpiyoruz ve yıkıyoruz. Yıkanan bamyaları temizliyoruz.
Bamyalar temizlendiğinde bir kapta suyu kaynatıyoruz ve içine sirkeyi ekliyoruz. Ardından bamyaları ilave ediyoruz ve 3 dakika haşlıyoruz. (Bamyalarınız yarım kg dan fazla ise sirke miktarı artabilir)
Haşlanan bamyaları soğuk su dolu kap içine alıyoruz ve sonra suyunu süzüyoruz.
Tencerede zeytinyağı ve soğanları kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara domatesi ilave ediyoruz.
Biraz daha kavurup bamyaları ekliyoruz ve limon sıkıp tuzunu serpiştiriyoruz. Bamyaları ezmeden alt üst yapıp karıştırıyoruz. Bamyaların üzerini hafif geçinceye dek su ilave edip orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
Zeytinyağlı bamya hazır. Afiyet olsun.
Sünmeden: Zeytinyağlı Bamya Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!