Name: Köz Domates Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 kase
Cuisine: Türk

Bundan önceki tüm domates çorbası tariflerini unutun. Közlenmiş sarımsak ve domateslerin inanılmaz tadı, sıradan domates çorbası tarifine seviye atlatmaya geldi. Haydi sizi mutfağa alalım!

Rümeysa ve Ayça Tursun

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

12 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

5 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tam buğday unu (istediğiniz unu kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Köz Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Közlenmiş domatesleri tencereye atmadan önce biraz ezerseniz blenderdan daha kolay geçirirsiniz. Çorbanın üzerine atmak için bayat ekmekleri küçük küpler şeklinde doğrayıp, biraz zeytinyağı, pul biber ve kekikle karıştırıp fırına atarsanız çok lezzetli olur.

Köz Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesleri ortadan kesip sarımsakla birlikte 180 derecelik fırında 30-45 dakika közleyin. Sonra közlenmiş domates ve sarımsakları soyun.
Bu sırada tereyağını eritip unla birlikte kavurun ve üzerine közlenmiş sarımsak ve domatesleri atıp biraz su ekleyin.
Daha sonra baharatları ekleyin, kaynadıktan sonra domatesleri el blenderından geçirin ve biraz daha su ekleyin. Kaynadıktan sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?