Şeker ve yumurta sarıları yaklaşık 5 dakika yüksek devirde çırpılır ve köpürtülür. Köpüren karışıma maskarpon peyniri eklenir, söndürmeden yavaşça karıştırılır. 

Krema bir mikser yardımı ile çırpılarak kabartılır. Kabaran krema da peynirli karışıma eklenir ve kremamız hazır. 

2 yemek kaşığı granül kahve, sütle eritilir. Bisküviler kahveye batırılıp sırayla borcama bir kat yerleştirilir.

Bir kat bisküviden sonra bir kat da krema atılır ve bir tur daha tekrarlanır. En son üstüne kakao serpilip servis edilir. Afiyet olsun.