Yumuşacık tavuk etinin kremalı köri sosuyla buluştuğunu düşünün...
Kolayca hazırlanan ve lezzetiyle akşam yemeklerine çok yakışacak köri soslu tavuk bonfile, aromatik tatları sevenlerin haftada en az bir kere yapmak isteyeceği türden.
Tavuk bonfile dilimleri, baharatların enfes aroması ve krema sosuyla birleşerek sofralarınıza gelecek. Haydi, mutfağa...
Orijinal ve yoğun köri aroması istiyorsanız, köri baharatını yağda önceden hafifçe kavurabilirsiniz. Bu işlem baharatın aromasını daha fazla açığa çıkaracatır. Fakat dikkat edin, baharatı yakmayın. Kremalı sosun kıvamını daha akışkan hale getirmek için bir miktar süt ilave edebilirsiniz. Baharat olarak toz zerdeçal ve kimyon da ekleyebilirsiniz.
Tavuk bonfileleri jülyen veya ince dilimler halinde doğrayıp yüksek ateşte sotelemelisiniz. Daha yoğun bir tat için baharatları eklemeden önce tavuklara bir tatlı kaşığı tereyağı ilave edebilirsiniz.
Köri soslu tavuk bonfile, yanında tereyağlı pirinç pilavı veya fırınlanmış sebzeler ile sıcacık servis edilebilir. Bu sayede karbonhidrat dengesini sağlamış olursunuz. Şık bir sunum için ise yemeğinizi taze doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz.
Yorumlar
0