Aşkınıza karşılık bulamıyor musunuz? Çikolatayla aşk yaşayanlar buraya! Tarifin de sizi seveceği platonik olmayan enfes bir tatlı tarifi o... Karşınızda: Fudgy brownie tarifi.
Mükemmel Lezzet:
Fudgy Brownie Tarifi
02 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Fudgy Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 150gramtereyağı
- 200grambitter çikolata
- 300gramşeker
- 3adetyumurta
- 4yemek kaşığıkakao
- 3/4su bardağıun
Fudgy Brownie Tarifinin Püf Noktası
Tereyağının %80 i eridikten sonra bitter çikolataları ilave edin. Çikolatayı koyduğunuz kase veya sos tenceresi kaynayan su ile temas etmesin. Çikolatalar sadece buharıyla eriyecek.
Fudgy Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Büyük bir cezvenin içerisine kaynar su koyun. Üzerine de sos tenceresi yerleştirin. Kaynayan suyumuz ile sos tenceresinin altına değmesin.
- İçerisine tereyağını alın. Erimesini bekleyin ve yaklaşık yüzde 80 i eridiği zaman bitter çikolatalarını ilave edin. Benmari usulü eritin.
- Aynı sos tenceresine toz şekeri ilave ederek karıştırın. Çırpıcı yardımıyla şekerleri en az 3 defa da yavaş yavaş ilave ediyoruz.
- Yumurtaları da tek tek karıştıra karıştıra ekliyoruz. Kakao ve unu ekliyoruz onları da en az 3 defa da karıştıra karıştıra ekliyorum.
- 20×30 cm boyutlarında bir tepsiyi alın. Dilerseniz siz borcamda da yapabilirsiniz. Yağlı kağıt kaymasın diye dört köşesine biraz karışımdan sürün.
- Üzerine yağlı kağıdı yerleştirin ve yapıştırın. Köşelerine tekrar karışımdan sürün bir yağlı kağıt daha yerleştirin. Karışımı yağlı kağıt üzerine dökün.
- Her yerine eşit şekilde spatula yardımıyla yayın. Önceden ısıtmış olduğum 180 °derecedeki fırının orta bölmesinin bir alt seviyesine yerleştirin. Yaklaşık 40 dakikada pişirin.
- Kek pişirir gibi pişirin. İlk yarım saat kesinlikle kontrol etmek için fırının kapağını açmıyoruz.
- Yağlı kağıttan tutarak tepsi içerisinden çok kolay şekilde çıkarın. Kesmek için tahta üzerine alın. Yanında da cezve içerisinde sıcak su alın.
- Bıçağı sıcak su içerisinde bekletin. Sıcak bıçak yardımıyla dağılmadan kolayca kesin.
- Her kesme işleminde bıçağı peçete yardımıyla temizliyoruz ve kesmeden önce tekrar sıcak suda bekleterek dilimlemeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
merhaba, yağlı kağıt şeklini bir nebze bozuyor, kabı iyice yağlasak olmaz mı?
Yanıtla
Yanıtla
Yumuşak kıvamlı olacağı için yapışma sorunu yaşayabilirsiniz.
Fudgy Brownie Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2