Harika bir tarif, mutlaka denemelisiniz! Hünkar beğendi tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
5 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramdana eti
- 1 adet büyük boysoğan
- 1 yemek kaşığısalça
- 2 adetdomates
- 1 su bardağısıcak su
- 1 tatlı kaşığıkekik
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 1 tutamtuz
Et için malzemeler:
- 4 adetpatlıcan
- 1 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 1,5 yemek kaşığıun
- 1,5 su bardağısüt
- 1 su bardağıkaşar peyniri
- 1/2 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
Beğendi için:
Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce patlıcanlarımızı bir kaç yerinden delip 200 derece fırına atıp pişirelim. Patlıcanlar fırında pişerken biz etimizi yapmaya geçelim.
Sıvı yağı tavaya dökelim ve etlerimizi kavuralım. Soğanlarımızı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Salçamızı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
Domatesleri küp küp kesip tavamıza ekleyelim ve sıcak suyu da ekleyelim.
Baharatlarımızı da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Beğendiye yaparken tereyağı tavada eritelim ve un ekleyip kavuralım.
Patlıcanların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım ve bıçağımızla ince ince kıyıp tavaya ekleyelim.
Patlıcanları ekledikten sonra sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Kaşar peyniri ve baharatlarımızı ekleyip kıvama gelinceye kadar pişirelim.
Sunuma geçme vakti geldi. Beğendiyi tabağımıza yayalım ve üzerine etlerimizi koyalım. Etrafına maydanoz serpelim. Afiyet olsun.
