Sizi Mutfağa Kadar Alalım:

Hünkar Beğendi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Harika bir tarif, mutlaka denemelisiniz! Hünkar beğendi tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Et için malzemeler:

  • 500gramdana eti
  • 1adet büyük boysoğan
  • 1yemek kaşığısalça
  • 2adetdomates
  • 1su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1tutamtuz

Beğendi için:

  • 4adetpatlıcan
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 1,5su bardağısüt
  • 1su bardağıkaşar peyniri
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce patlıcanlarımızı bir kaç yerinden delip 200 derece fırına atıp pişirelim. Patlıcanlar fırında pişerken biz etimizi yapmaya geçelim.
  2. Sıvı yağı tavaya dökelim ve etlerimizi kavuralım. Soğanlarımızı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavuralım.
  3. Salçamızı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
  4. Domatesleri küp küp kesip tavamıza ekleyelim ve sıcak suyu da ekleyelim.
  5. Baharatlarımızı da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  6. Beğendiye yaparken tereyağı tavada eritelim ve un ekleyip kavuralım.
  7. Patlıcanların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım ve bıçağımızla ince ince kıyıp tavaya ekleyelim.
  8. Patlıcanları ekledikten sonra sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
  9. Kaşar peyniri ve baharatlarımızı ekleyip kıvama gelinceye kadar pişirelim.
  10. Sunuma geçme vakti geldi. Beğendiyi tabağımıza yayalım ve üzerine etlerimizi koyalım. Etrafına maydanoz serpelim. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Fatih Yıldırım
Farklı yemek tarifleri, harika tatlılar, bire bir ölçüler ve daha fazlası.. Vide...
Devamını okuyun
Fatih Yıldırım
0takipçi49 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?