Sizi Mutfağa Kadar Alalım:

Hünkar Beğendi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

03 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Harika bir tarif, mutlaka denemelisiniz! Hünkar beğendi tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Et için malzemeler:

500gramdana eti
1adet büyük boysoğan
1yemek kaşığısalça
2adetdomates
1su bardağısıcak su
1tatlı kaşığıkekik
1tatlı kaşığıpul biber
1tutamtuz

Beğendi için:

4adetpatlıcan
1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
1,5yemek kaşığıun
1,5su bardağısüt
1su bardağıkaşar peyniri
1/2tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce patlıcanlarımızı bir kaç yerinden delip 200 derece fırına atıp pişirelim. Patlıcanlar fırında pişerken biz etimizi yapmaya geçelim.
Sıvı yağı tavaya dökelim ve etlerimizi kavuralım. Soğanlarımızı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Salçamızı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
Domatesleri küp küp kesip tavamıza ekleyelim ve sıcak suyu da ekleyelim.
Baharatlarımızı da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Beğendiye yaparken tereyağı tavada eritelim ve un ekleyip kavuralım.
Patlıcanların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım ve bıçağımızla ince ince kıyıp tavaya ekleyelim.
Patlıcanları ekledikten sonra sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Kaşar peyniri ve baharatlarımızı ekleyip kıvama gelinceye kadar pişirelim.
Sunuma geçme vakti geldi. Beğendiyi tabağımıza yayalım ve üzerine etlerimizi koyalım. Etrafına maydanoz serpelim. Afiyet olsun.