Kızarmış Tavuklu Kremalı Makarna Tarifi

Kızarmış tavuklu kremalı makarna için öncelikle göğüs etini ince ve uzun olacak şekilde jülyen doğrayalım. Geniş bir borcam içerisine alalım ve üzerine her iki yağdan 1’er kaşık ekleyelim.

Ardından baharatları da ilave ederek tavuğu güzelce marine edelim. İsteğe bağlı olarak üzerini kapatıp buzdolabında bir süre dinlendirerek lezzetlerin ete işlemesini sağlayalım.

Tercihen geniş ve derin bir döküm ya da granit tencereyi ocağa alalım. İçerisine 2 yemek kaşığı yağ ekleyip hafifçe kızdıralım. Yüksek ateşte marine edilmiş tavukları tavaya alarak mühürleyelim ve suyunu salıp tekrar çekene kadar kızartalım.

Kızaran tavukları ayrı bir borcama alarak dinlendirelim. Bu sırada makarnayı haşlamak için suyu kaynatmaya başlayalım ve makarnayı 8-10 dakika haşlayalım.

Tavukları pişirdiğimiz tavaya ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip güzelce kavuralım. Soğanlar yumuşayıp aroması çıkana kadar orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim.

Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra üzerine krema ve tuzu ekleyelim. Sosu birkaç dakika kaynatarak kıvam almasını sağlayalım.

Haşlanan makarnayı süzüp doğrudan sos tenceresine aktaralım. Üzerine kızarmış tavukları da ekleyelim ve tüm malzemeleri iyice harmanlayarak sosun makarnaya tamamen geçmesini sağlayalım.

Kızarmış tavuklu kremalı makarna hazır! Afiyet olsun.