Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

200 gram tereyağı

1 su bardağı şeker

3 su bardağı un

1 adet yumurta sarısı

1 paket kabartma tozu

Kırmızı rengi için:

2 damla kırmızı gıda boyası

Daha doğal ve açık kırmızı bir renk vermek için:

1 adet büyük boy pancar

100 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)

1 yemek kaşığı elma sirkesi

Dolgusu için:

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

200 gram labne peyniri

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı rengi vermek için öncelikle pancarları 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Çıkarıp doğrayın. Blendera alın. Üzerine vişneleri ve elma sirkesini ilave edin.

Blenderdan geçirin. Ortaya çıkan karışımı tülbent yardımıyla süzdürün. Dilerseniz bu sıvıyı renk vermesi için 1 kaşıkta karışımın kendisini ilave ederek kurabiye hamurunun içerisinde kullanabilirsiniz.

Kurabiye hamurunu hazırlamaya başlayın. Soğuk bir halde küp küp parçalara ayırdığınız tereyağını şeker ile birlikte çırpın. Kremamsı bir kıvam aldığında içine yumurtanın sarısını ilave edin ve çırpmaya devam edin. Gıda boyası kullanacaksanız bu aşamada ekleyin ve birlikte çırpın.

Gıda boyası kullanmak istemiyorsanız hazırladığınız karışımı kullanmak istiyorsanız bu aşamada sıvısından bir miktar, karşımın kendisinden de birkaç kaşık ilave edin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın. Gıda boyası kullanacaksanız bu aşamayı atlayın.

Son olarak içerisine un ve kabartma tozunu ilave ederek kurabiye hamurunu toparlamaya başlayın.

Fırın tepsinizin üzerine pişirme kağıdı serin. Kurabiyelerinize şekil verin ve daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Kurabiyeleriniz pişerken dolgu malzemelerini hazırlamaya başlayın. Bir kabın içine süt ve toz krem şantiyi alıp güzelce çırpın. Ardından içine labne peyniri ilave ederek çırpmaya devam edin. Dolgunuz hazır!

Kurabiyelerinizin fırından çıkarın ve soğumaya alın. Kurabiyeleriniz soğuduğunda dolgu malzemesini bir sıkma torbasına alın. Bir kurabiyenin üzerine karışımdan sıkın, üzerine bir kurabiye daha koyarak sandviç şeklini verin. Kurabiyelerinizi afiyetle tüketebilirsiniz.

Yemek.com Kullanıcısı 16 Ocak 2025 19:24

Fotoğrafla alakası yok fotoğraftaki neee bu neee
- ade_miller 15 Mart 2025 14:59
  
  siz yapamamışsınızdır
Yemek.com Kullanıcısı 16 Ocak 2025 18:44

Bu güncellenmiş tarif midir
kulthoom 15 Ağustos 2019 16:45

Pancarla renk versem de piştikten sonra rengi solmuş ve cansız durdu. Ayrıca nasıl olduysa cansız ve solgun sadece dış kısmında vardı iyi yine normal kurabiye rengindeydi. Kreması çok ama çok kötü oldu ben de ziyan etmemek için kremayı tiramisu kremasına çevirdim içini o şekilde doldurdum. Yine de sonuçtan memnun değilim. Tarifi harfiyen uygulasam da. Emeğinize sağlık ama tavsiye etmiyorum.
- Cemre Özgüzel 16 Ağustos 2019 07:24
  
  Merhabalar, aldığımız olumsuz geri dönüşler neticesinde tarifimizi güncelledik. Yeni haliyle denerseniz bir daha aynı sonuçları yaşamayacağınızdan eminiz. :)
Fatma Baş Küsdürmez 26 Haziran 2019 08:28

Pancarlı karışım yerine sadece gıda boyası konsa olmaz mı
- Cemre Özgüzel 1 Temmuz 2019 15:08
  
  Elbette! :)
nurselkurul 5 Aralık 2018 17:11

Denedim ne rengi tuttu ne iç kreması hiç tavsiye etmiyorum yapmanızı
Aişe Sağlam 24 Şubat 2018 22:00

Ben bu kurabiyeyi yaptım rengi hariç herşeyi berbattı gerçekten denemeyin
- Cemre Özgüzel 27 Şubat 2018 07:37
  
  Merhabalar, kıvamında mı problem yaşadınız? Hemen yardımcı olalım.
demet87 19 Aralık 2017 14:55

Vişne olmadan nasıl olur acaba?
Mesut Yılmaz 14 Ağustos 2016 14:34

Ya tereyağı fazla yada unu az çünkü çok cıvık bir hamur oluyor.. ölçekleri yeniden gözden geçirebilir misiniz?
- İpek Erdoğan 15 Ağustos 2016 06:23
  
  Merhaba Mesut, Nazar değmiş demek... Biz hemen düzeltiyoruz. Teşekkür ederiz. :)
Melisa Akgöz 11 Ağustos 2016 11:25

Bu fotoğrafın bu tarife ait olma ihtimali yok.
Tuğçe Köylüoğlu 10 Ağustos 2016 09:56

Labne yerine mascarpone koysak?
- İpek Erdoğan 11 Ağustos 2016 06:21
  
  Merhaba Tuğçe, Tabii kullanabilirsin ancak fazla sulandırmamalısın. Ayrıca paketin içindeki fazla suyu da süzmelisin. :)
gulsumcamguler 15 Temmuz 2016 13:29

Kivami nasil olacak acaba
Berra 25 Nisan 2016 10:37

çok güzel görünüyor ama biraz zahmetli gibi