En sevdiğim ayva reçeli olabilir... Bu defa kestane ilavesiyle... Kahvenin yanına eşlik edeceği gibi tatlı lor üzerinde de nefis olur.
Farklı ve Leziz:
Kestaneli Ayva Reçeli Tarifi
11 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 küçük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
2 saat
Kestaneli Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 650gramayva(ayıklanmış küp küp kesilmiş)
- 400gramtoz şeker(2+1/3 su bardağı)
- 1su bardağısu
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 3adetkaranfil
- 10adetkestane(pişmiş)
Kestaneli Ayva Reçeli Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Ayvaların suyunu salıp şekerin erimesi beklenir. Reçel karıştırılmadan üzerindeki köpükler alınır.
Kestaneli Ayva Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayvaların kabukları soyulup dilimlenir. Küp küp kesilir. Çekirdekleri de alınır.
- Ayvalar çekirdekleri ile beraber tencereye yerleştirilir.
- Üzerine şeker serpilir. Şeker eriyip ayvalar suyunu bırakana kadar 1 saat bekletilir.
- Su eklenerek orta kısık ateşte kapağı kapalı karıştırmadan kaynatılır.
- Kaynayınca kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar hiç karıştırmadan kapağı kapalı 1 saat pişirilir.
- Arada üzerindeki köpükler alınır.
- Karanfil ve limon suyu eklenerek yarım saat daha kapağı açık pişirilir.
- Rengi koyulaşıp cam gibi şeffaf olunca kestaneler bırakılıp ocak kapatılır.
- Soğuyunca kavanozlara aktarılır. Buzdolabında muhafaza edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0