Name: Sosyete Mantısı
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilogram yufka; 250 gram kıyma; 1 adet büyük boy soğan; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 kase yoğurt ((sulandırılmış)); 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 kase sarımsaklı yoğurt; 1 yemek kaşığı salçalı sos

Tadına doyamayacağınız sosyete mantısı tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir mantı servis edeceksiniz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos... Daha ne olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Yufkalar için:

1 kilogram yufka
250 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

İçine:

1 kase yoğurt (sulandırılmış)
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı salçalı sos

Sosyete Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Daha çıtır olmasını istiyorsanız üzerine sadece sıvı yağ ve yumurta sarısı sürebilirsiniz.

Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tane yufkayı alarak dörde bölüyoruz.
İçine sulandırılmış yoğurt ve sıvıyağ karışımını sürüp iç harcını kenarına yayıyoruz ve gül böreği şeklinde kapatıyoruz.
Diğer yufkalarıda aynı şekilde yaparak tepsiye diziyoruz.
Üzerine tekrar yoğurt sosunu sürerek 1 yumurtayı çırparak sosun üstüne sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. Üzerine sosumuzu ve sarımsaklı yoğurdu dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.