Sade ve Pratik:

Kaymaçina Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kaymaçina Tarifi

Kaymaçina, Balkan mutfağında, Bosna-Hersek ve çevresinde yaygın olan bir sütlü tatlı. İçinde irmik bulunmayan, süt, şeker ve yumurta ile yapılan oldukça pratik bir fırın tatlısı.

Sadece üç malzemeyle harika bir tatlı hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz peki?

Süt, şeker ve yumurta. Size lazım olan üçlü mucize buzdolabınızdan size sesleniyor. Piştikten sonra dolapta dinlendiriyor ve ona bu nefis lezzetin oturması için biraz zaman tanıyorsunuz. Ama sonunda beklediğinize her kaşıkta değen hafif mi hafif bir tatlı elde ediyorsunuz.

Biz ilham vermesi için tarifin videosuyla sizi baş başa bırakalım. Afiyetler olsun. 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kaymaçina Tarifi İçin Malzemeler

Kaymaçina İçin:

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağışeker
  • 4su bardağısüt

Kaymaçina Üzeri İçin:

  • 1su bardağıdövülmüş ceviz

Kaymaçina Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz pişirme sırasında ısıya dayanıklı bir kaba su koyarak tatlılarınızın buharda pişmesini sağlayabilirsiniz.
nasil-yapilir

Kaymaçina Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaymaçina için fırını 160 dereceye ayarlayın. Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırparak kabartın.
  2. Oda sıcaklığındaki sütü yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave edin. Dikkatlice karıştırarak harcı homojen bir kıvama getirin.
  3. Harcı fırın kabına dökün ve  1 parmak boşluk bırakmaya özen gösterin. Kabı fırın tepsisine yerleştirin ve fırın tepsisine kabın yarısına gelecek şekilde su doldurun.
  4. Yaklaşık 50 dakika pişirin ve pişen kaymaçinayı oda sıcaklığında soğutun.
  5. Soğuyan tatlıları buzdolabında 8 saat dinlendirip üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Kaymaçina hazır. Afiyetler olsun.
cooking-proposal

Kaymaçina Tarifinin Pişirme Önerisi

Tatlınız piştikten sonra kabaracak, dinlendirirken çökecektir. Bu bir sorun değildir.

Kaymaçina Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine bir top dondurma veya kaymak koyarak görsel cazibesini artırabilirsiniz.

Kaymaçina Hangi Yöreye Aittir?

Kaymaçina, Balkan mutfağına ait geleneksel bir sütlü tatlı.

Kaymaçina Kaç Kalori?

Ortalama 200-250 kalori civarında.

Kaymaçina Sıcak Mı Soğuk Mu Servis Edilir?

Ilık veya soğuk olarak servis edilir.

Kaymaçina Ertesi Gün Yenir Mi?

Evet, kaymaçina ertesi gün de tüketilebilir.

Kaymaçina Hangi Tatlılara Benzer?

Kaymaçina, muhallebi ve sütlü kek tatlılarına benzer.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yo...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Kaymaçina Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4

Eda Kurtuluş13 Aralık 2020 22:39
Arnavut mutfağından bir lezzet. Babaannem çok yapardı. Elinize sağlık ben de sayenizde yapacağım.
Yanıtla
Aleamm27 Mart 2020 21:48
tepsiye dizdikten sonra tepsiyi soguk su ile doldurmali miyim?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 30 Mart 2020 09:57
Yanıtla
Mümkünse ılık suyu tercih edebilirsiniz, su ile pişirirseniz daha homojen pişecektir.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?