Enfes Uyumuyla:

Çikolatalı Cheesecake Tarifi


Cheesecake ile çikolatanın bu kadar güzel bir uyuma sahip olacağını tahmin etmezdim. Ancak yaptım, yedim ve doyamadım... Siz de bayılacaksınız bu cheesecake'e. Vazgeçilmeziniz olacak...

Videolu tarifi için:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 2paketçikolatalı bisküvi
  • 80grameritilmiş tereyağı

Dolgusu için:

  • 600gramkrem peynir
  • 160gramşeker
  • 1paketvanilin
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 100mililitrekrema
  • 240grambitter çikolata(sütlü çikolata)
  • 3adetyumurta

Ganajı için:

  • 100mililitrekrema
  • 80grambitter çikolata
  • 50gramsütlü çikolata

Çikolatalı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Fırın kapağını piştikten sonra hemen açarsanız cheesecekiniz ani ısı değişimin den dolayı, hem çökecek hem de çatlayacaktır.

Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tabanı için bisküvileri rondo da çekin ve tereyağı ile karıştırıp 20 cm çapın da altına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına yayın. Buzdolabına kaldırın.
  2. Dolgu için peyniri krema ve şeker ile biraz karıştırın.
  3. Yumurtaları ve vanilya şekerini ilave edin.
  4. Bu arada çikolataları benmari usulü (kaynar su dolu tencerenin üzerine yerlestirilmiş kabın içerisin de eritme işlemi) eritip, kakao ile beraber dolguya ilave edin ve iyice karıştırın.
  5. Dolap tan çıkardığınız kalıbın etrafını yağlayın.
  6. Etrafinı aluminyum folyo ile sarın. Dolguyu içine dökün. Dolguyu içine dökün.
  7. Kalıptan biraz büyük bir tepsinin içine yerleştirin ve etrafın dan yaklaşık 500 ml kaynatılmış suyu dökün.
  8. 170 derecede 60 dakika pişirin.
  9. Süre sonun da fırın kapağını yarım saat açmayın.
  10. Yarım saatin sonun da fırın kapağını hafif aralayıp o sekil de soğutun.
  11. Ganaj için kremayı ılıtın ve çikolataların üzerine döküp eriyene kadar karıştırın.
  12. Oda sıcaklığına gelen cheesecakin üzerine dökün ve en az 4 saatliğine buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...
Devamını okuyun
0takipçi85 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?