Cheesecake ile çikolatanın bu kadar güzel bir uyuma sahip olacağını tahmin etmezdim. Ancak yaptım, yedim ve doyamadım... Siz de bayılacaksınız bu cheesecake'e. Vazgeçilmeziniz olacak...
Videolu tarifi için:
Enfes Uyumuyla:
Çikolatalı Cheesecake Tarifi
08 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 2paketçikolatalı bisküvi
- 80grameritilmiş tereyağı
Dolgusu için:
- 600gramkrem peynir
- 160gramşeker
- 1paketvanilin
- 2yemek kaşığıkakao
- 100mililitrekrema
- 240grambitter çikolata(sütlü çikolata)
- 3adetyumurta
Ganajı için:
- 100mililitrekrema
- 80grambitter çikolata
- 50gramsütlü çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Fırın kapağını piştikten sonra hemen açarsanız cheesecekiniz ani ısı değişimin den dolayı, hem çökecek hem de çatlayacaktır.
Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tabanı için bisküvileri rondo da çekin ve tereyağı ile karıştırıp 20 cm çapın da altına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına yayın. Buzdolabına kaldırın.
- Dolgu için peyniri krema ve şeker ile biraz karıştırın.
- Yumurtaları ve vanilya şekerini ilave edin.
- Bu arada çikolataları benmari usulü (kaynar su dolu tencerenin üzerine yerlestirilmiş kabın içerisin de eritme işlemi) eritip, kakao ile beraber dolguya ilave edin ve iyice karıştırın.
- Dolap tan çıkardığınız kalıbın etrafını yağlayın.
- Etrafinı aluminyum folyo ile sarın. Dolguyu içine dökün. Dolguyu içine dökün.
- Kalıptan biraz büyük bir tepsinin içine yerleştirin ve etrafın dan yaklaşık 500 ml kaynatılmış suyu dökün.
- 170 derecede 60 dakika pişirin.
- Süre sonun da fırın kapağını yarım saat açmayın.
- Yarım saatin sonun da fırın kapağını hafif aralayıp o sekil de soğutun.
- Ganaj için kremayı ılıtın ve çikolataların üzerine döküp eriyene kadar karıştırın.
- Oda sıcaklığına gelen cheesecakin üzerine dökün ve en az 4 saatliğine buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0