Dışı kıtır kıtır, içi ıslak mı ıslak kayısılı galette tarifimiz var! Herkesin favori tatlısı olmaya aday bir lezzet. Kayısının cevizle uyumu ise insanı mest edecek cinsten. "Galette de nasıl bir tatlıymış demeyin" Bildiğiniz kremasız tart yapıyoruz aslında. Ortası açık olan bu tartı da meyvelerle dolduruyoruz. Tam mevsim meyvelerine yakışır cinsten olan bu tarife bayılacağınıza eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kayısılı Galette Tarifi
Kayısılı Galette Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
5 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kayısılı Galette Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gramsoğuk tereyağı
- 1,5 yemek kaşığışeker
- 2 yemek kaşığıpudra şekeri
- 2 su bardağıun
- 1 tutamtuz
Hamuru için:
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 su bardağıceviz
- 1,5 yemek kaşığıtoz şeker
Ceviz katmanı için:
- 15 adetkayısı
- 1,5 yemek kaşığınişasta
- 1,5 yemek kaşığışeker
Kayısılı harç için:
Kayısılı Galette Tarifinin Püf Noktası
Tereyağını soğuk kullanmanız galette’in kıtırlığını adına çok önemli. Galette’i fırından çıkardıktan sonra soğuması için bekleyin yoksa kırılabilir. Galette hamurunuzu açarken iki yağlı kağıt arasında kolaylıkla açabilirsiniz. Çok ince açmamaya dikkat edin.
Kayısılı Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru için tereyağını, şekeri, pudra şekerini, unu ve tuzu blenderdan geçirelim.
Hamurumuz toparlandıktan sonra streç filme sarıp buzlukta en az yarın saat bekletelim.
Cevizli katmanı için cevizi tereyağını ve toz şekeri rondodan geçirelim.
Kayısılarımızı dilimleyerek şeker ve nişastayla karıştıralım buzdolabında hamurumuz hazır olana kadar dinlendirelim.
Hamurumuz buzluktan çıktıktan sonra iki tane yağlı kağıt arasına alarak yuvarlak bir şekil vererek açalım.
Hamurumuz tart kalınlığında olunca (çok inceltmemeye dikkat edin) ortasına önce cevizli katmanı sonrasında kayısıları dizelim ve kenarlarını ortasına doğru katlayalım.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
