Normalde porsiyonlar halinde yapılan oldukça narin bir lezzete sahip olan bu tatlıyı hazırlamak o kadar kolay ki! Tek sorunu var. Yiyebilmek için yalnızca biraz sabretmek gerekiyor. Ama sonrasında, o kadar şahane ki kimseye bir dilim asla yetmiyor.
Bir Dilim Yetmez:
Karamel Flan Tarifi
23 Temmuz 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Karamel flan videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Karamel Flan Tarifi İçin Malzemeler
Karamel Flan İçin:
- 340gramsüt(kaynatılıp, soğutulmuş)
- 170gramtam yağlı süt
- 560gramyoğunlaştırılmış süt(ya da tam yağlı krema)
- 1/2su bardağı (1 parmak fazla)toz şeker
- 6adetyumurta
- 2yemek kaşığıvanilya özü
Karamel Flan Karamel Sos İçin:
- 1,5su bardağıtoz şeker
Karamel Flan Tarifinin Püf Noktası
Karameli yaptıktan sonra bekletmeden flan’ı pişireceğiniz kaseye döküp kenara alın (bekletirseniz karamel sertleşir). Biz ailecek çok tatlı sevmediğimiz için şeker miktarını aşağıdaki ölçüde yaptım ve bize yeterli geldi. Sizler arzu ederseniz içerisine 1 su bardağı şeker kullanabilirsiniz.
Karamel Flan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Orta ateşte, bir tava içerisinde şekeri ekleyin ve karamelize edin. Bu işlem, arada çok hafifçe karıştırarak yaklaşık 5-6 dakika sürecek.
- Karameli yaptıktan sonra bekletmeden flan’ı pişireceğiniz kaseye döküp kenara alın.
- Fırınınızı 190°C'ye ayarlayıp ısıtın. Büyük bir kapta tüm malzemelerinizi mikserleyip pişireceğiniz kaseye bir süzgeçten geçirerek dökün.
- Ardından kaseyi su dolu bir tepsinin içerisine yerleştirin. Önceden ısıttığınız fırında su dolu tepsi içerisinde 1 saat pişirin.
- Fırınların pişirme kapasiteleri farklı olduğundan dikkat edilmesi önemli olan nokta orta kısmı sallanacak, yanlar sabit olacak şekilde pişmeli. Piştikten sonra oda ısısına gelince kaseyi buzdolabına kaldırıp, en az 3 saat buzdolabında bekletin.
- Tabağa ters çevirmeden önce, kolay çıkarabilmek için bıçağınızı kase ile tatlı arasında gezdirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Karamel Flan Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0