Fıstık Ezmeli Karamel Soslu İki Renkli Kek Tarifi
Fıstık Ezmeli Karamel Soslu İki Renkli Kek Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Bu kek önceden yaptığım buzdolabında bekleyen fıstıklı karamel sos için yapıldı. Dolayısıyla yumuşacık, ev yapımı mis gibi iki renkli kekin tarifi kendiliğinden ortaya çıktı. Yanında süt, çay ya da kahveyle afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Fıstık Ezmeli Karamel Soslu İki Renkli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 1/2 su bardağısıvı yağ
- 1/2 su bardağısüt
- 1/2 su bardağıyoğurt
- 1 yemek kaşığışekersiz fıstık ezmesi
- 1,5 su bardağıtoz şeker
- 2,5 su bardağıun
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilin
- 1 yemek kaşığıkakao
- 1 çimdiktuz
- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 su bardağısıvı krema
- 2 yemek kaşığıtuzsuz fıstık
Karamel sos için:
Fıstık Ezmeli Karamel Soslu İki Renkli Kek Tarifinin Püf Noktası
Karamel yaparken şeker yapışmaz tavada orta ısıda hiç karıştırmadan eritilir.Tereyağ eklerken; şeker çok sıcak olacağı için sıçrayabilir. Bu esnada dikkatli olunmalıdır.
Fıstık Ezmeli Karamel Soslu İki Renkli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek kalıbı yağlanıp unlanır. Geniş ve derin bir kapta yumurtalar çırpma teliyle çırpılır. Sıvı yağ, süt, yoğurt ve fıstık ezmesi eklenerek karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilya, tuz elenerek eklenir ve çırpmadan karıştırılır.
Kek karışımının 3/4 ü kalıba dökülür. Geri kalana kakao eklenir, karıştırılır.Kakaolu karışım sade karışımın üzerine dökülür ve bir çatalla içten dışa çevrilir.
Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirilir.
Kürdan batırıldığında üzerinde birkaç kırıntılı çıkıyorsa pişmiştir. İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çevrilip soğumaya bırakılır.
Kekin yapılışı:
Fıstıklar orta ısıda kavrulur ve kenara alınır. Şeker yapışmaz tavada orta ısıda hiç karıştırmadan eritilir. Kenarlarından hafif renk almaya başlayınca tava sağa sola eğilerek şekerin karışması sağlanır.
Karamel rengini alınca (çok koyulaşmasın) tereyağ ve sıvı krema döküp karıştırılır (Şeker çok sıcak olacağı için sıçrayabilir. Bu esnada dikkatli olunmalıdır).
En son fıstıklar eklenip karıştırılır. Karamel sos ılınınca kekin üzerine dökülür. Afiyet olsun♥️
Yorumlar