Cheesecake’in En Güzel Hali:

Kakaolu Bisküvili Cheesecake Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Cheesecake’in en güzel hali ile karşınızdayız. Kakaolu bisküvi sayesinde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı tarifi o.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kakaolu Bisküvili Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake için:

  • 36adetkakaolu bisküvi
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 900gramkrem peynir
  • 1/3su bardağıun
  • 3adetyumurta
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2su bardağışeker
  • 1/2paketkrema

Krem santisi için:

  • 1tatlı kaşığıpudra şekeri
  • 1paketkrema

Kakaolu Bisküvili Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Cheesecake’i fırından çıkarmadan kapağı açık şekilde 10 dakika bekletirseniz sönmez ve kabarık bir görünümü olur. Kremşantisini cheesecake soğuduktan sonra üzerıne koyarsanız erimez ve daha kıvamlı olur.En son aşamada kremşantinin üzerini bisküvi ile süsleyebilirsiniz.

Kakaolu Bisküvili Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 24 tane kakaolu bisküviyi doğrayıcının içine koyarak iyice çekiyoruz. İyice ufalandıktan sonra içine eritilmiş tereyağını ekliyoruz ve tabanımız hazır oluyor.
  2. Yağlayıp altına yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli bir kalıbı önümüze alıyoruz, doğrayıcıdan geçirdiğimiz kurabiye ve yağı kalıbın altına alıyoruz.
  3. Burada aradığımız kıvam bir ıslak kum kıvamı. Bunun kalıbın altına güzelce yapışmasını istiyoruz. Yağ yerine isterseniz biraz suyla da ıslatabilirsiniz.
  4. Kalıbın tabanına bisküviyi iyice yaydıktan sonra buzluğa atıp 10 dakika soğumasını bekliyoruz. Bu sırada da kremamızı yapıyoruz.
  5. Krema için krem peynirini ayaklı mikserin içine alıyoruz. Peynirin yumuşaması için biraz çırpıyoruz. Ondan sonra yavaş yavaş kalan malzemeleri de ilave edeceğiz.
  6. Krem peynir yumuşadıktan sonra içine şeker ve unu ilave edip tekrar çırpıyoruz. Peynir ve unun iyice karıştığını gördükten sonra karışımın içine bir çay kaşığı vanilya özütü ilave ediyoruz. 
  7. Vanilya özütü yerine bir çubuk vanilyanın tohumlarını da ekleyebilirsiniz ya da bir paket toz vanilya da ekleyebilirsiniz.
  8. Yumurtaları teker teker ilave ediyoruz. Her biri karıştıkça diğerini ekliyoruz. Yumurtalar iyice karıştıktan sonra cheesecake hamurunun içine kremayı ekliyoruz. Son bir kez daha karıştırıyoruz.
  9. Harcın yarısını buzluktan çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz. Üzerine, ayırdığımız bisküvileri parçalara bölerek koyuyoruz. Ardından da kalan harcı üzerine döküyoruz.
  10. Cheesecake’imizi 170 derecede önceden ısıttığımız fırında tam bir saat pişiriyoruz. Cheesecake’i fırına koyarken aynı zamanda bir başka fırın kabına kaynar su koyuyoruz ve o kabı fırının en altına koyuyoruz. Bu sayede kabın içindeki su buharlaşarak fırının içinde bir nem oluşturuyor ve cheesecake’in üzeri mümkün olduğunca çatlamıyor.
  11. Fırından çıkardıktan sonra kremşanti (pudra sekeri ve kremayi katılaşana kadar çırpıyoruz) ile süslüyoruz ve üzerine birer kakaolu bisküvi daha koyuyoruz. 
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?