Haydi Sofraya:

Kahvaltı Kumpiri Tarifi

Name: Kahvaltı Kumpiri
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Hafta sonu kahvaltılarını şenlendirmek, farklı kahvaltılık tarifler hazırlamak istiyorsanız, yapılışı kolay ve lezzetine doyum olmayan bir tarifimiz var! Kahvaltı kumpiri, patates, kaşar peyniri, yumurta, sucuk, sosis, biber ve domatesten oluşuyor. Yani kahvaltıda tükettiğimiz çoğu malzemeyi içinde barındırıyor. Tek bir üründe tüm kahvaltı sofrasından aldığınız lezzeti alabiliyorsunuz!

Sevdiklerine lezzetli, pratik ve şık bir kahvaltılık olan bu lezzeti hazırlamak isteyenleri mutfağa davet ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Kahvaltı Kumpiri Tarifi İçin Malzemeler

Kumpir İçin:

1 yemek kaşığı sıvı yağ
8 dilim sucuk (doğranmış)
2 adet sosis (doğranmış)
1 adet çarliston biber (doğranmış)
5 adet cherry domates (doğranmış)
3 adet büyük boy patates (büyük boy, haşlanmış)
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta

Üzeri İçin:

6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 demet kıyılmış maydanoz

Kahvaltı Kumpiri Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavada sıvı yağı kızdırın. Üzerine sucuk, sosis, doğranmış biber ve domatesi ilave edip 3-4 dakika kavurun.
Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın ve haşlandıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Patateslerin içini oyun ve bir kaseye aktarın.
Patates içini tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte karıştırın. Tuz ile tatlandırın. Eğer patates içleri sıcaksa oda sıcaklığına gelmesi için soğutun.
Soğumuş olan patates püresinin üzerine yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aldığınız patates kabuklarının içerisine hazırladığınız karışımı doldurun.
Patateslerin üzerine sucuk ve sosisli karışımı pay edin. Son olarak üzerlerine birer tutam rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz serpiştirip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Hazırlamış olduğunuz kahvaltı kumpirini sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!