Herkesin Favorisi Olacak:

Kadayıf Dolması Tarifi


Lezzeti büyüleyecek, çay saatlerinizi şenlendirecek bir tarifimiz var. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramtel kadayıf
  • 250gramceviz içi
  • 5adetyumurta
  • 1çay bardağısu(yumurtalar için)
  • 4su bardağıtoz şeker(şurup için)
  • 2,5su bardağısu(şurup için)
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1/2çay kaşığıtuz

Kadayıf Dolması Tarifinin Püf Noktası

Kadayıfların tümünü sarıp poşetlere koyarak dondurucuya koyabilirsiniz. İstediğiniz kadarını günlük kızartabilirsiniz. Ayrıca verdiğim yumurta miktarı yarım kilo sarılı kadayıfı aynı anda kızartmak için verildi.

Kadayıf Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kadayıftan küçük (el ayası büyüklüğünde) parçalar kesilir, yaprak gibi açılır, sert bir zemin üzerinde içine ceviz koyularak sarılır.
  2. Yumurtalar ve su derin bir kap içinde çırpıcı yardımıyla iyice köpük haline getirilir.
  3. Tencerede bol sıvı yağ kızdırılır. Önceden yumurtaya bandırılan kadayıflar sıvı yağa atılır. 4-5 dakika yüksek ateşte pişirilir. Ardından ateş kısılarak kadayıf daha kısık ateşte pişirilir.
  4. Böylelikle içinin iyice pişmesi, dışının da çıtır çıtır olması sağlanır.
  5. Toz şeker, su, tuz ve limon suyu bir tencereye dökülür ve karıştırılır. Ocağa konur, 10 dakika kaynatılır ve ardından soğutmak için serin bir yere alınır.
  6. Kızaran kadayıflar yağdan alınıp buz gibi şuruba atılır. 3-4 dakika şurupta bekletilen kadayıflar servis edilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

sofra_sunum_lezzet
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?