Name: Kabak Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet kabak; 1 adet havuç; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı un; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 5 su bardağı su; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 kase yoğurt; 1 adet yumurt sarısı

Sebzesi bol, kabak çorbası hem çok pratik hem de çok leziz bir tarif. Mevsiminde kabaklar ile çok daha nefis olacak. Afiyet olsun.

Çorbalar , Pratik Çorba Tarifleri , Patatesli Kabak Çorbası Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi İçin:

1/2 kase yoğurt
1 adet yumurt sarısı

Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanları kavurun.
Daha sonra küp küp doğranmış havuç ve kabakları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Un da ekleyip kavurmaya devam edin.
Su, tuz ve karabiberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra blenderdan geçirin.
Bir kasede yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın. Çorbadan bir kepçe ekleyip karıştırmaya devam edin. Kesilmemesi için aşamalı olarak yumurtalı karışımı çorbaya ekleyin.
Çorbayı kaynayana kadar pişirin. Daha sonra servis edin. Afiyet olsun.