Tadı Nefis:

Kabak Beğendili Hindi Tarifi

Name: Kabak Beğendili Hindi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

01 Eylül 2025

Tarif Defterime
Ekle

Beğendi kim sevmez? Bu güzel tarif, akşama ne pişireceğine düşünenlere, beğendi sevenlere ama patlıcan közlemek istemeyenlere, yenilik arayanlara müthiş bir alternatif. Kesinlikle bu lezzete bir şans vermelisiniz. Kabak beğendili hindi hazır. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kabak Beğendili Hindi Tarifi İçin Malzemeler

4adet orta boykabak
1/2kilogramhindi eti
1su bardağısüt
2yemek kaşığıun
2yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığısoya sos
1tutamtuz
1tutammuskat cevizi rendesi
1tutamkarabiber
1tutamkaşar peyniri

Kabak Beğendili Hindi Tarifinin Püf Noktası

Ben hindiyi tek parça olarak tercih ettim ve bu şekilde sosladım. Ancak dilerseniz hindilerinizi kuşbaşı tercih edip biber ve soğanla soteleyerek de servis edebilirsiniz. Burada tercih tamamen size ait.

Kabak Beğendili Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak beğendili hindi için hindileri marine ederek başlıyoruz. Bir kabın içine hindileri alalım, üzerine 2 yemek kaşığı süt, soya sosu, tuz, karabiber ve varsa kekik ekleyip karıştıralım. Hindilerimizi buzdolabında pişirene kadar dinlenmeye alalım. Bir kaç saat bekletebilirseniz hindiler sosu daha iyi çeker ve daha güzel bir lezzet yakalarsınız.
Beğendiye geçiyoruz. Öncelikle kabaklarımızı rendeleyelim. Zeytinyağında kavuralım ve kenara alalım.
Aynı tencerede tereyağını eritip, üzerine unu ekleyelim ve kavuralım. Normal beğendi mantığıyla ilerliyoruz.
Un kokusu çıkınca üzerine sütü ilave edelim ve koyulaşana kadar devamlı karıştıralım. Tuz, karabiber ve muskat ile baharatlandıralım.
Bu karışımın üzerine önceden kavurduğumuz kabakları ve peynirimizi ilave ederek bir tur daha kavuralım. Beğendimiz hazır.
Marine ettiğimiz hindileri iyice ısınmış tavada önlü arkalı pişirelim. En alta beğendi üzerine hindi olacak şekilde servise hazırlayalım. Kabak beğendili hindi hazır. Afiyet olsun.