Kısa Sürede Hazır:

Domates Soslu Fırında Köfte Tarifi

Name: Domates Soslu Fırında Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

12 Eylül 2021

Tarif Defterime
Ekle

Klasik köfte yemekten sıkıldıysanız tam size göre bir tarifim var. Üstelik kısa sürede, kızartmakla uğraşmanıza gerek kalmayan kurtarıcı bir akşam yemeği. Lafı daha fazla uzatmadan hemen tarife geçelim.

İnstagram hesabım: mutfaktabirmuhendiis

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Domates Soslu Fırında Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

500gramkıyma
1adetrendelenmiş soğan
1dişrendelenmiş sarımsak
4-5yemek kaşığıgaleta unu
3yemek kaşığısüt
1adetyumurta
2çay kaşığıtuz
1tutamkarabiber
1tutamtoz kırmızı biber
1tutamkekik

Sosu için:

4adetrendelenmiş domates
2adetsivri biber
1yemek kaşığıdomates salçası
1/2çay bardağısu
2yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığıtereyağı
1tutamtuz
1tutamkekik
1/2adetkesme şeker(domatesin ekşiliğini alması için)

Üzeri için:

1kasekaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Domates Soslu Fırında Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfteleri sosuyla da birkaç dakika pişirip en son kaşar peyniri eklerseniz sosu çekmesi açısından daha güzel olur.

Domates Soslu Fırında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini uygun bir kaba alıp yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcını yarım saat buzdolabında bekletin.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp fırın kabına dizin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında ara ara ters düz ederek pişirin.
Köfteler pişerken bir yandan sosu hazırlayalım. Tavaya sıvı yağ ve tereyağı alın. Yemeklik doğranmış sivri biberi ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin. Fokurdamaya başladığında içerisine salçayı ekleyip pişirmeye devam edin. Ardından tuz, şeker ve baharatını ekleyin. Biraz kıvamlı bir sos olması için yarım çay bardağı suyu ekleyip 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Pişen köfteleri fırından çıkartıp üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün.
En son rendelenmiş kaşar peyniri serperek 180 derecelik fırına verin ve kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun. Denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın.