Parmak Yedirtir:

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

11 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Parmaklarınızı yedirten içli köfte tarifi damakta kalan müthiş lezzetiyle en sevdiğiniz tariflerden olacak. Bu ev yapımı içli köfteyle hemen tanışın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

22 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için:

3su bardağıince köftelik bulgur
1su bardağıirmik
4su bardağısıcak su
1yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
1,5çay kaşığıtuz
2adetyumurta
1su bardağıun

İç harcı için:

1,5yemek kaşığımargarin
400gramorta yağlı kıyma
3adetorta boy soğan(yemeklik doğranmış)
2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıpul biber
1su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)

Kızartmak için:

2su bardağıayçiçek yağı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Hamuru iyice yoğurun ve şekil verirken elinizi ıslatın.

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağı tencerede eritin ve yemekli doğranmış soğanları ekleyin. 4 dakika soğanları sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan soğanın üstüne kıymayı ekleyin ve kavurun. Kavrulan kıymanın üstüne tuz, karabiber, pul biber ve cevizi ilave edip soğuması için bir kenara alın.
Şişmeye bıraktığınız bulgurun üzerine salça, yumurta ve unu ekleyin.
Yaklaşık 15 dakika yoğurun. Hamurunuzdan cevizden biraz büyük parça alın. Elinizi hafif ıslatarak aldığınız parçayı yuvarlayın. Parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukur yapın.
Hazırladığınız harçtan alarak köftelerin içini doldurun. Kenar kısımlarını kapattıktan sonra parmaklarınızla bastırıp uç kısımları sivri olacak şekilde köfteler hazırlayın.
Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Hazırladığınız içki köfteleri kızgın yağın içerisine atın. İçli köfteleri yağda maşa yardımıyla çevirerek rengi değişene kadar kızartın.
Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.