Parmak Yedirtir:

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifi

Parmak Yedirtir:

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Buse Buber
Buse Buber
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Mart 17
30 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 27, 2019
1 saat
YENİ
Vestel
Nisan 12
5
Vestel
Haziran 17, 2014
30 dakika

Parmaklarınızı yedirten içli köfte tarifi damakta kalan müthiş lezzetiyle en sevdiğiniz tariflerden olacak. Bu ev yapımı içli köfteyle hemen tanışın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

22 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Dışı için:

  • 3 su bardağıince köftelik bulgur
  • 1 su bardağıirmik
  • 4 su bardağısıcak su
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 2 adetyumurta
  • 1 su bardağıun

    İç harcı için:

  • 1,5 yemek kaşığımargarin
  • 400 gramorta yağlı kıyma
  • 3 adetorta boy soğan(yemeklik doğranmış)
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)

    Kızartmak için:

  • 2 su bardağıayçiçek yağı

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Hamuru iyice yoğurun ve şekil verirken elinizi ıslatın.

Ev Yapımı İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yağı tencerede eritin ve yemekli doğranmış soğanları ekleyin. 4 dakika soğanları sürekli karıştırarak kavurun.

  2. Kavrulan soğanın üstüne kıymayı ekleyin ve kavurun. Kavrulan kıymanın üstüne tuz, karabiber, pul biber ve cevizi ilave edip soğuması için bir kenara alın.

  3. Şişmeye bıraktığınız bulgurun üzerine salça, yumurta ve unu ekleyin.

  4. Yaklaşık 15 dakika yoğurun. Hamurunuzdan cevizden biraz büyük parça alın. Elinizi hafif ıslatarak aldığınız parçayı yuvarlayın. Parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukur yapın.

  5. Hazırladığınız harçtan alarak köftelerin içini doldurun. Kenar kısımlarını kapattıktan sonra parmaklarınızla bastırıp uç kısımları sivri olacak şekilde köfteler hazırlayın.

  6. Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Hazırladığınız içki köfteleri kızgın yağın içerisine atın. İçli köfteleri yağda maşa yardımıyla çevirerek rengi değişene kadar kızartın.

  7. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?