Sıcak Sıcak:

Yelpaze Poğaça Tarifi

Sıcak Sıcak:

Yelpaze Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ebru Kaya Ayalp
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
Ebru Kaya Ayalp
17 takipçi18 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Nisan 13, 2020
25 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Fırından çıkmasına sabredemeyeceğiniz dışı çıtır, pamuk gibi iç harcı damağınızı lezzetle dolduracak. Yelpaze poğaça tarifi ile sıcak sıcak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Öyleyse mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yelpaze Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1 adetyumurta(sarısını üzeri için ayıracağız)
  • 1 çay bardağıılık su
  • 1 su bardağıılık süt
  • 1 çay bardağısıvı yağ(zeytinyağı da olur)
  • 1 yemek kaşığışeker
  • 1 paketmaya
  • 1 yemek kaşığıtuz
  • 6 su bardağıun(kontrollü ekleyin)

    İçi için:

  • 1 paketlabne peyniri
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 su bardağıbeyaz peynir

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığısusam
  • 1 tatlı kaşığıçörek otu

Yelpaze Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun yapılışı esnasında malzemelerin oda sıcaklığında olması, süt ve suyun ılık olması önemli.

Yelpaze Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin oluyoruz.

  2. Bir kapta maya, su, süt ve şekeri karıştırıyoruz.

  3. Yaklaşık 5 dakika dakika bekleyerek aktive olmasını bekliyoruz. Yağı ve yumurta beyazını ekleyip karıştırıyoruz.

  4. Sıvı karışıma 5 su bardağı un ve tuzu ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.

  5. Yoğurma kabından ayrılabilecek kıvama gelene kadar son bardak unu kontrollü ekliyoruz.

  6. Yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek 40 dakika dinlenmeye alıyoruz.

  7. Bu sürede bir kaseye labne, ince kıyılmış maydanoz, beyaz peynir, tuz ve tercihe göre baharat ekliyoruz.

  8. Karıştırarak macun kıvamına getiriyoruz. Sürenin sonunda kabaran hamurumuzu 12-14 eşit parçaya bölüyoruz.

  9. Her bir bezeyi tatlı tabağı boyutunda açıyoruz ve dairenin ilk yarısına labneli harcı koyuyoruz ve kapatıyoruz.

  10. Diğer yarısını bıçakla paralel kesikler çizerek katlıyoruz.

  11. Üzerine fırça ile yumurta sürdükten sonra susam çörek otu veya mavi haşhaş tohumu ekleyerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?