İrmikli Portakallı Tatlı Tarifi

Bisküvileri un haline getirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın. İstediğiniz kalıba yağlı bisküvi karışımını döküp bardakla bastırın, kalıbı buzdolabına kaldırın.

Tencereye, nişasta, şeker, irmik, bir litre süt ekleyip ocakta kaynayana kadar karıştırın, kaynamaya başlayınca ocaktan alıp içine vanilya ekleyip karıştırın.

Muhallebinin yarısını kaşık kaşık bisküvili tabanın üzerine gezdirin. Kalan muhallebiye bir yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırın.

Ardından kakaolu muhallebiyi beyaz muhallebinin üzerine dikkatlice gezdirin. Muhallebi kenarda beklerken portakallı sosu hazırlayın.

Portakallı sos için nişasta, şeker, zerdeçal, iki bardak portakal suyu ekleyin karıştırın, ocakta kaynayınca ocaktan alın.

Sos sıcak sıcak kullanılacak, o yüzden en son pişirin. İlk başta pişirip de bekletirseniz katılaşır, kullanılmaz. Sosu kaşık kaşık koymanın nedeni ise çatlamaması için.

Hazır olan irmikli portakallı tatlıyı buzdolabında en iki üç saat dinlendirin, sonra servis edin. Afiyet olsun.