İncir soslu hamburger, klasik hamburgeri farklı ve sofistike tatla buluşturuyor. İncir sosu, taze veya kuru incirden hazırlanabilir. Sosun hafif akışkan kıvamı, hamburger köftesine yapışır ve her ısırıkta tatlı-tuzlu dengesi hissedilir.
Tatlı ve Tuzlunun Uyumu:
İncir Soslu Hamburger Tarifi
10 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
İncir soslu hamburger videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
İncir Soslu Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
İncir Soslu Hamburger Karamelize Soğanı İçin:
- 3adetsoğan
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 50gramtereyağı
- 1tutamtaze kekik
- 1tutamkarabiber
İncir Soslu Hamburger İncir Sosu İçin:
- 5adetince bulgur
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1tutamtaze kekik
- 1adetlimonun suyu
- 50gramtereyağı
İncir Soslu Hamburger Köftesi İçin:
- 400gramkıyma
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
İncir Soslu Hamburger İçin Diğer Malzemeler:
- 2adethamburger ekmeği
- 2dilimrokfor
- 2-3adettaze roka yaprağı
İncir Soslu Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurup, 200 gramlık 2 adet köfte yapalım.
- İncir soslu hamburgerin karamelize soğanı için soğanı kısık ateşte azıcık ayçiçek yağı eşliğinde kararmasını bekleyelim, kararınca tereyağı şekeri ve baharatları ekleyelim.
- İncir sos için inciri dörde bölüp kısık ateşte azıcık zeytinyağı ile kendini bırakmasını bekleyelim, sonra da diğer malzemeleri ekleyelim. Reçel gibi bir kıvamı olacak.
- Köfteyi benim gibi kalın yapacak iseniz onu da kısık ateşte pişirin ki içi güzel pişsin (ben çok pişmiş severim) Köfte pişerken üzerine rokfor peynirini atıp erimesini bekledim.
- En son üstüne ve altına hazırladığım sosu sürerek roka koydum ve patates kızartması ile servis ettim.
- İncir soslu hamburger hazır. Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık, haydi afiyet olsun!
İncir Soslu Hamburger Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
İncir Soslu Hamburger Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0