Daha önce içli kete denemiş miydiniz? Sıcacık bir demlik çayın yanında afiyetle yiyebileceğiniz, mutlaka denemeniz gereken nefis bir lezzet o. O zaman sözü hiç uzatmayalım ve sizi hemen bu nefis içli kete tarifimize doğru alalım. Buyursunlar...
Cevizin Katkılarıyla:
İçli Kete Tarifi
20 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
21 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
İçli Kete Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1,5kilogramun
- 1su bardağısüt
- 3adetyumurta beyazı
- 4,5su bardağıılık su
- 1paketinstant maya
- 1yemek kaşığışeker
- 1yemek kaşığıtuz
İçi için:
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2su bardağıun
- 1/2su bardağıceviz
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıreyhan
Üzeri için:
- 3adetyumurta sarısı
İçli Kete Tarifinin Püf Noktası
45 dakika mutlaka mayalandırma yapın. Kabarmaması ve çıtır olması için çatal yardımıyla delmeyi unutmayın.
İçli Kete Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unun içine şeker, maya ve 1 su bardağı su ekleyip 10 dakika yoğurmadan, mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Sonra tuz, süt, yumurta beyazı ve kalan suyu ekleyip yoğurun.
- Üzerine biraz un serpip 45 dakika mayalandırın.
- Hamur mayalanırken iç harcı için tereyağı ve sıvı yağı tavada eritmeye başlayın.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ceviz, tuz ve reyhanı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Hamuru bezelere ayırıp 10 dakika üzerini kapatın ve dinlendirin.
- Bezeleri elinizle açıp ortasına hazırladığınız içten koyun.
- Hamuru kapatıp istediğiniz büyüklükte, ince olacak şekilde açın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve kabarmaması için çatal ile delin.
- 250 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0