Japonya kökenli, gölge bölgelerde ekilen yeşil çay yapraklarının toplanıp taş değirmenlerde ince hâle getirilmesiyle elde edilen Matcha, klasik yeşil çaydan farklı olarak tüm yaprak tüketildiği için daha yoğun aromaya sahiptir. Geleneksel olarak çay seremonilerinde kullanılan matcha, son yıllarda matcha latte olarak kafe menülerinde sıklıkla yer almaya başladı. Sıcak yaz aylarında soğuk versiyonu olan Ice Matcha Latte ise ferrahlık sağlar.
Ama bu içecek sadece üç malzemeden ibaret değil. Evde kolay tarif olmasının ötesinde, hazırlarken özen ister: Matcha’yı topaklanmadan açmak, sütü güzelce köpürtmek ve her katmanı estetik şekilde buluşturmak... Metal kaşık ya da süzgeç kullanmamak, matcha’nın aromasını korumak demek ayrıca.
Sadece birkaç dakika ve birkaç malzemeyle, evinizde favori içecek yaratabileceğiniz bu tarifle tanışmaya hazırsanız, buyurun.
Ice Matcha Latte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0