Afgan Pilavı, Orta Asya mutfağının köklü yemeklerinden biri olup Afganistan, Tacikistan ve Özbekistan'da sıkça tüketilir. Özel günlerde, düğünlerde ya da ailece bir araya gelinen sofralarda yerini alan bu yemek, protein, sebze ve pirincin uyumlu birlikteliğiyle doyurucudur.
Karamelize havuçların tatlı dokunuşu, dana etinin yumuşak lezzeti ve basmati pirincinin aromatik dokusu ile hazırlanan pilav, sizi kısa sürede Orta Asya sokaklarında gezintiye çıkaracak. İddialı gibi görünse de aslında oldukça kolay ve pratik adımlarla hazırlanıyor.
Afgan Pilavı; özenle kavrulan dana kuşbaşı et, jülyen doğranmış havuç ve karamelize soğanların muazzam birleşimiyle, tek başına bir ana yemek olarak akşam yemeği sofralarının da hakkını verir diyebiliriz. Yanında isterseniz yoğurt, taze nane, ya da hafif bir salatalık turşusu ile servis edebillirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Afgan Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0