Tarif ModuHavuç tarator, az malzemeli, basit ama akılda kalıcı, övgü yağdırma gibi özelliklere sahip bir meze. Annelerimiz misafir gelmeden hemen önce sofrada çeşitli aperatifler bulunsun diye hemen karıştırıverir, havuç tarator tarifi hazır olur. Ama o öyle bir lezzetli olur ki masadaki her şeyden önce biter 
Sizin de kurduğunuz masalara bu gizli favori mezenin konuk olmasını istiyorsanız işte tarifi, afiyet olsun!
Besin Değerlerini Görmek İçin4 kişilik
10 dakika
3 dakika
Arzuya göre içerisine kimyon, toz kırmızı biber ilavesinde bulunabilirsiniz. Ceviz oranını arttırabilir, taze baharatlar ya da ince doğranmış maydanoz ilave edebilirsiniz.
Orta ateşte pişirin.
Havuç tarator mezesi hazırlarken havuçları güzelce yıkayın ve soyacak yardımıyla soyun. Daha sonra rendeleyerek zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
Evet, havuç tarator bir gece önceden yapılabilir ama şu noktalara dikkat etmelisiniz:
Havuçlar kavrulurken rengi hafifçe koyulaşacak ve yumuşayacaktır. Bu kıvama gelene kadar kavurmalısınız.
Yorumlar
26