Geleneksel Tat:

Hatay Bayram Kömbesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

19 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Genellikle ramazan bayramından bir hafta öncesinde her evde yapılmaya başlayan ve yapıldığı anda evi buram buram kokutan bir kurabiye tarifi! Hatay’a özgü bu tarifi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Şimdiden afiyet olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz (5 kg.lik)

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Hatay Bayram Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler

3kilogramun
1kilogramşeker
500mililitresüt
1kilogramtereyağı veya margarin
500mililitreayçiçek yağı
2paketkabartma tozu
1tepeleme çay kaşığıkarbonat
1tatlı kaşığıkömbe baharatı
1paketşekerli vanilin

Hatay Bayram Kömbesi Tarifinin Püf Noktası

Un olarak 2,5 kilosunu normal un yarım kilosunu sarı un yapabilirsiniz. Sarı un ayrı bir kıtırlık verir. Dilerseniz tarifi ikiye katlayabilir ya da yarıya indirebilirsiniz.

Hatay Bayram Kömbesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiye olduğu için hızlı pişiyor. Üstü ve altı güzelce kızarınca fırından alabilirsiniz. Pişirme süresi farklılık gösterebilir.

Hatay Bayram Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Un, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve kömbe kokusunu karıştırıyoruz.
Malzemelerin biribiriyle iyice karışmasını sağlıyoruz.
Katı yağ ve ayçiçek yağını ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz.
Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırıyoruz. Şekerin çözülmesini sağlıyoruz.
Şekerli sütü hamura döküyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamur cıvık oldu sanmayın toparlayacaktır. Ek un ilave etmeyin.
Hamuru bir 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
Eğer varsa kömbe kalıbınız yoksa da kurabiye kalıplarıyla şekil veriyoruz.
İsterseniz üstüne susamla koyabilirsiniz. İçine hurma ya da ceviz de koyabilirsiniz.
180 derece alt üst ayarda pişirilir. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!