Name: Hasta Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Soğuk kış günlerinde bağışıklık sisteminizi güçlendirecek, ilaç niyetine çorba tarifimiz sizler için geliyor. Tek tencerede pişen, pratik ve lezzetli çorbanızın vitaminleri içerisindeki tavuk suyundan ve limon suyundan geliyor. Arzuya göre servis sırasında taze sıkılmış limon suyu da eklerseniz tam bir C vitamini oluyor, şifa niyetine içiliyor.

Buyursunlar hasta çorbası tarifimize, afiyet şifa olsun...

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hasta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tavuk budu
5 su bardağı su
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı karabiber
1/2 çay bardağı tel şehriye

Terbiyesi İçin:

1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon suyu
1 çay bardağı su

Üzeri İçin:

1 tutam dereotu (kıyılmış)

Hasta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları tencereye koyun ve üzerine su ekleyip pişirin. Pişen tavukları didikleyin ve tavuk suyunu kenara alın.
Tencereye küp küp doğranmış havuçları ekleyin. Üzerine rendelenmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. Sıvı yağda 3 dakika sebzeleri soteleyin.
Üzerine sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin.
Tel şehriyeleri de ekleyin ve 10 dakika pişirmeye bırakın.
Didiklenmiş tavukları ekleyin.
Limon suyu, yumurta sarısı, su ve unu bir kasede karıştırın.
Çorbanın suyundan terbiyesine birkaç kaşık ekleyip karıştırın daha sonra çorbaya ekleyin ve sürekli olarak karıştırıp kesilmemesini sağlayın.
Çorbayı 10 dakika pişirmeye bırakın.
Servis sırasında arzuya göre üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin. Afiyet olsun!